Louis Roederer Blanc de Blanc Champagne i Giftbox 2019

Der Louis Roederer Blanc de Blancs 2019 ist ein präziser, eleganter Jahrgangschampagner aus 100 % Chardonnay – präsentiert in einer Geschenkbox. Die Trauben stammen aus Grand-Cru-Lagen in Avize; die warme, sonnenreiche Vegetationsperiode 2019 brachte reife Frucht, während Roederers zurückhaltender Ausbau die frische, mineralische Stilistik bewahrt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner hellgolden mit feinen grünlichen Reflexen und einer sehr feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase verbinden sich Frühlingsblüten und Jasmin mit Zitronenschale, Grapefruit und kandierter Birne. Brioche, weiße Nougatnoten und geröstete Mandeln treffen auf Anklänge von Kreide und Feuerstein. Am Gaumen ist der Blanc de Blancs lebhaft und klar strukturiert. Reife gelbe Frucht und Zitronenzeste werden von einer frischen Säure und einer weichen, cremigen Textur getragen. Das lange, trockene Finale klingt salzig-mineralisch aus. Der Champagner schmeckt bereits jetzt hervorragend und besitzt laut Produktangaben Potenzial zur Weiterentwicklung bis 2035 und darüber hinaus.

Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben stammen ausschließlich aus eigenen Grand-Cru-Parzellen an der Côte in Avize, deren kreidehaltige Böden den mineralischen Charakter prägen. Der Jahrgang 2019 war von einer warmen, intensiven Vegetationsperiode geprägt. 23–28 % des Weins vergoren und reiften in französischen Eichenfässern; auf die malolaktische Gärung wurde verzichtet, um die Frische zu erhalten. Anschließend reifte der Champagner fünf Jahre auf der Hefe. Ein niedrigerer Flaschendruck von 4 bar sorgt für eine besonders weiche, integrierte Mousse. Die Dosage beträgt 7 g/l und entspricht damit dem Brut-Stil.

Essen & Servieren
Ein passender Begleiter zu Austern, Krabben, Muscheln und Hummer sowie zu gebratenem oder im Ofen gegartem Steinbutt, Lachs und Seezunge mit etwas Zitrone. Auch zu zartem Geflügel und mildem Gemüse ist er eine elegante Wahl; als Aperitif passt er zu festlichen Anlässen. Bei 8–10 °C servieren, vorzugsweise in größeren Weißweingläsern, damit sich die Aromen entfalten können. Dekantieren ist nicht nötig; etwas Zeit im Glas kann dem Champagner jedoch guttun.

Produzent
Louis Roederer zählt zu den traditionsreichen Champagnerhäusern und ist für seine präzise, terroirgeprägte Stilistik bekannt. Das Haus wurde 1776 gegründet und trägt seit 1833 den Namen Louis Roederer. Eigene Weinberge, darunter Grand-Cru-Lagen in Avize, bilden eine wichtige Grundlage für die Champagner des Hauses.

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