Louis Roederer, Blanc de Blancs Giftbox 2015

Der Louis Roederer Blanc de Blancs 2015 ist eine elegante Jahrgangs-Champagne aus 100 % Chardonnay und wird in einer Geschenkbox präsentiert. Die Trauben stammen aus Avize in der Côte des Blancs, dessen kalkreiche Böden den Charakter dieser exklusiven Cuvée prägen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich die Champagne in einem strahlenden Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich gelbe Früchte und weiße Blüten mit Zitrus, Vanille, süßen Gewürzen und Anklängen an geröstete Trockenfrüchte. Am Gaumen wirkt sie raffiniert und frisch, mit ausgeprägter Mineralität und einer langen, würzig geprägten Nachhall. Ihre Struktur und Frische bieten gutes Potenzial für eine weitere Entwicklung in der Flasche; eine konkrete Trinkreife oder Lagerdauer ist nicht angegeben.

Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben stammen aus Avize in der Côte des Blancs, einer für ihre kalkreichen Böden bekannten Lage. Der Wein reift insgesamt 60 Monate; 23 % davon lagern in Eichenfässern. Die Dosage beträgt 8 g/l. Angaben zu Ernte- und weiteren Vinifikationsmethoden liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Besonders passend ist diese Champagne zu rohem Fisch und Meeresfrüchten, etwa Austern oder Sashimi. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist bei einer Blanc de Blancs in der Regel nicht nötig; kurz vor dem Ausschenken geöffnet, kann sie sich im Glas entfalten.

Produzent
Louis Roederer ist ein traditionsreiches Champagnerhaus mit Sitz in Reims und zählt zu den renommierten Erzeugern der Champagne. Das Haus ist für seinen anspruchsvollen Stil und seine sorgfältig zusammengestellten Cuvées bekannt. Weitere produktspezifische Angaben zur Geschichte oder zu Auszeichnungen dieser Cuvée liegen nicht vor.

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