
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
77,00 €/Stück
95,50 €/Stück
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Der Louis Roederer Brut Vintage 2015 präsentiert sich in einer eleganten Geschenkbox und vereint Pinot Noir mit Chardonnay zu einer charaktervollen Jahrgangs-Champagne. Die Cuvée stammt aus einem Jahrgang, der Aromen von frischem Gebäck und Zitrus mit lebendiger Säure und mineralischem Finale verbindet.
Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich frisch gebackenes Brot, Zitrusöl und feine Patisserie-Noten, begleitet von getrockneten weißen Blüten und Verbene. Am Gaumen wirkt die Champagne mittelkräftig bis voll, saftig und zugleich weich und luftig; klare Säure gibt Spannung, während ein kreidiger Griff den Abgang prägt. Angaben zur Farbe und zum konkreten Reifepotenzial liegen nicht vor.
Vinifikation
Die Cuvée verbindet Pinot Noir aus Verzy mit Chardonnay aus Chouilly – zwei Herkunftsorten, die dem Wein unterschiedliche Facetten verleihen. Weitere Angaben zu Lese, Ausbau und Vinifikation des Jahrgangs 2015 liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Passt zu gebratenem Geflügel, gebratenen Jakobsmuscheln oder feinen Gerichten mit Pilzen. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist nicht erforderlich; wer dem Wein etwas mehr Luft geben möchte, kann ihn kurz im Glas atmen lassen.
Produzent
Louis Roederer wurde 1776 in Reims gegründet und zählt zu den traditionsreichen Champagnerhäusern der Region. Das Haus ist für seine eigenständigen Cuvées und den besonderen Stellenwert seiner Jahrgangs-Champagner bekannt.
| Kategorie | Champagne |
| Hersteller | Louis Roederer |
| Jahrgang | 2015 |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Rebsorte | Pinot Noir, Chardonnay |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
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95/100
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