Louis Roederer Collection 245

Louis Roederer Collection 245 steht für den modernen Stil eines der renommiertesten Häuser der Champagne: präzise, vielschichtig und mit klarer, eleganter Frucht. Die Cuvée verbindet die Handschrift des Hauses mit großer Frische und Struktur und zeigt, warum Louis Roederer seit Generationen zu den führenden Namen der Region zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich die Collection 245 hellgolden mit feiner, lebendiger Perlage. In der Nase öffnen sich Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, reifem Apfel, Brioche und einem Hauch gerösteter Nüsse, ergänzt durch eine dezente mineralische Tiefe. Am Gaumen wirkt der Champagner präzise und saftig, mit eleganter Cremigkeit, feiner Spannung und einer klaren Fruchtlinie. Die Balance aus Frische, Struktur und feinem Schmelz sorgt für einen langen, harmonischen Nachhall. Dank ihrer Substanz besitzt die Collection 245 auch gutes Entwicklungspotenzial über die kommenden Jahre.

Vinifikation
Für die Collection 245 setzt Louis Roederer auf eine sorgfältig komponierte Cuvée aus verschiedenen Lagen der Champagne, deren kalkreiche Böden der Weinstilistik Spannung, Frische und Mineralität verleihen. Die Trauben werden selektiv gelesen, um die bestmögliche Balance aus Reife und Lebendigkeit zu sichern. Der Ausbau erfolgt mit großer Präzision, wobei ein Teil der Reserveweine dem finalen Charakter zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu Austern, feinem Carpaccio, Jakobsmuscheln, Geflügel oder mildem Hartkäse passt. Auch zu Sushi oder edlen Vorspeisen entfaltet er seine Klasse besonders gut. Ideal serviert bei 8–10 °C; ein Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Louis Roederer wurde 1776 gegründet und gehört heute zu den großen, unabhängigen Häusern der Champagne. Das Traditionshaus aus Reims ist international für seine präzisen, terroirgeprägten Champagner bekannt und genießt besonders mit Cuvées wie Cristal und den Collection-Abfüllungen hohes Ansehen. Durch konsequente Qualitätsarbeit und einen starken Fokus auf nachhaltigen Weinbau zählt Roederer seit Langem zu den wichtigsten Referenzen der Region.

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