Louis Roederer Cristal 2013

Louis Roederer Cristal 2013 verbindet die kühle Präzision eines späten Jahrgangs mit reifer, klar definierter Frucht. Der ikonische Prestige-Champagner wurde ursprünglich für Zar Alexander II. geschaffen und zählt heute zu den großen, lagerfähigen Cuvées der Champagne.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein helles Gold mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich knackige Kernobstnoten, weiße Blüten, Mandelpaste und ein Hauch Zitronenöl. Am Gaumen ist der Champagner mittelkräftig bis vollmundig, zugleich bemerkenswert leichtfüßig und vielschichtig. Frische Säure und präzise Mousse tragen die intensive Frucht bis in einen langen, klaren Abgang. Mit seiner Struktur und Frische besitzt der Cristal 2013 ausgezeichnetes Potenzial für eine längere Flaschenreife.

Vinifikation
Cristal entsteht aus Trauben ausgewählter Grand-Cru-Lagen in der Champagne; die Cuvée vereint Pinot Noir und Chardonnay. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Der kühle Jahrgang 2013 brachte eine ausgeprägte Frische und präzise Aromatik hervor, die den Stil des Weins wesentlich prägen.

Essen & Servieren
Passt besonders gut zu Austern, feinem Krustentier, gebratenem Fisch oder hellem Geflügel. Bei etwa 10–12 °C servieren. Ein kurzes Belüften im großen Weinglas kann die Aromen öffnen; auf langes Dekantieren sollte man verzichten, damit die feine Perlage erhalten bleibt.

Produzent
Das 1776 gegründete Haus Louis Roederer gehört zu den bedeutenden unabhängigen Champagnerproduzenten. Cristal wurde 1876 für Zar Alexander II. kreiert und ist bis heute die prestigeträchtigste Cuvée des Hauses. Roederer ist für seine enge Verbindung zu den eigenen Weinbergen und einen präzisen, terroirgeprägten Stil bekannt.

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