
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
1.338,00 €/Stück
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Louis Roederer Cristal 2008 ist eine außergewöhnliche Prestige-Cuvée, die nur in herausragenden Jahrgängen entsteht. Die elegante Geschenkbox und die lange Reife machen diesen Champagner zu einem besonderen Genuss – seine Geschichte begann als exklusiver Tropfen für den russischen Zaren Alexander II.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein helles Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich Zitrusfrüchte und weiße Blüten mit Noten von geröstetem Brioche und Haselnuss.
Am Gaumen wirkt der Cristal kraftvoll und zugleich präzise, mit lebendiger Frische, feiner Struktur und einem langen, harmonischen Nachhall. Die Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay besitzt ein Lagerpotenzial von mehr als 25 Jahren.
Vinifikation
Der Jahrgang 2008 vereint 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay. Nach siebenjähriger Reifezeit präsentiert sich der Champagner mit seiner vielschichtigen, ausgewogenen Stilistik. Cristal wird nur in besonders gelungenen Jahrgängen erzeugt.
Essen & Servieren
Passt hervorragend zu Hummer, Jakobsmuscheln, feinem Fisch oder Geflügel mit heller Sauce. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Eine kurze, behutsame Belüftung kann dem Champagner Raum geben; alternativ die geöffnete Flasche einige Minuten im Glas entfalten lassen.
Produzent
Das 1776 gegründete Haus Louis Roederer zählt zu den traditionsreichen Champagnerproduzenten der Region. Cristal wurde 1876 für Zar Alexander II. geschaffen und entwickelte sich zu einer der bekanntesten Prestige-Cuvées der Champagne. Die begrenzte Produktion – laut vorliegenden Angaben rund 200.000 Flaschen jährlich – trägt zur anhaltend hohen Nachfrage bei.
| Kategorie | Schaumwein |
| Hersteller | Louis Roederer |
| Jahrgang | 2008 |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Rebsorte | Pinot Noir, Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 1500 ml |
| Passt zu |
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