Louis Roederer Cristal Rose 2013 MG Premium OWC Giftbox

Louis Roederer Cristal Rose 2013 MG Premium OWC Giftbox bringt Pinot Noir, Chardonnay und Champagne in eine roséfarbene Magnum voller Kalkzug und feiner Mousse. Im Februar 2024 degorgiert, wirkt diese Flasche noch engmaschig und sehr wach. Die OWC Giftbox macht sie zum seriösen Geschenk für einen großen Tisch.

Über den Wein
Der Louis Roederer Cristal Rose 2013 MG Premium OWC Giftbox stammt aus der Welt der besten Roederer-Parzellen. Pinot Noir und Chardonnay wachsen auf Kreide und Kalkstein, die dem Wein diesen trockenen, fast steinigen Zug geben. Die biodynamisch zertifizierte Arbeit passt zu Roederers Blick auf einzelne Lagen. 2013 war in der Champagne ein spätes Jahr mit kühler Spannung. Die Magnum zeigt diesen Jahrgang in einer Form, die eher an feine Schale, rote Beere und Kreidestaub erinnert. Im Keller setzt Roederer bei Cristal Rosé auf eine sanfte Infusion des Pinot Noir. Das erklärt die helle Farbe im Glas, die eher Lachs und Rosenblatt zeigt als dunkle Beerenhaut. Chardonnay bringt die Linie hinein und hält die Cuvée sehr klar. Der Wein wurde im Februar 2024 degorgiert. Die Dosage liegt bei 8 g/L, was der zarten Frucht einen kleinen polierten Rand gibt. Die Reife fand im 1500-ml-Format statt, mit feinerer Perlage und ruhigerem Druck als in vielen jüngeren Standardflaschen.

Geschmacksprofil
Im Glas steht ein blasses Rosé mit kupfrigem Schimmer, sehr fein und leise in der Farbe. Der Duft beginnt mit Orangenzeste, Himbeere und Rosenblatt, dann kommen grüne Mandel, etwas geschälter Pfirsich und ein Hauch Backgewürz dazu. Am Gaumen wirkt der Louis Roederer Cristal Rosé 2013 aus der Magnum straff gezogen, mit cremiger Mousse, heller roter Frucht und einer salzigen Kreidenote. Die Dosage von 8 g/L sitzt wie eine dünne Glasur über der Säure, der Nachhall bleibt lang, trocken und mandelig. Trinkfenster: 2025 bis 2045.

Essen & Servieren
Zu einem Plateau de fruits de mer mit Austern, Kaisergranat und kleinen Garnelen greift der Wein die salzige Seite auf und setzt Orangenschale darüber. Gebratener Steinbutt mit Beurre blanc, Fenchel und etwas Safran nimmt die cremige Mousse sehr schön auf. Regional passt Jambon de Reims, am besten dünn geschnitten, mit Brioche und einer milden Cornichon-Note. Bei Käse denke ich an Chaource oder einen jungen Brillat-Savarin, dazu trägt die Himbeere des Cristal Rosé 2013 genug Frische in die cremige Textur.

Produzent
Louis Roederer ist in Reims zu Hause, und das Haus besitzt rund 240 Hektar Reben, ein ungewöhnlich großer eigener Bestand für die Champagne und ein echter Vorteil bei der Auswahl für Cristal lange bevor eine Flasche gefüllt wird. Dieser Besitz zeigt sich im Alltag: Die Teams kennen ihre Kreideparzellen über viele Jahre, vom Winterschnitt bis zur Lese, und die strengsten Partien wandern in die Prestige-Cuvées für diesen Cristal Rosé. Roederer hat die biodynamische Arbeit bei seinen Spitzenlagen früh ernst genommen, und Cristal Rosé 2013 trägt diese Haltung in einer besonders ruhigen Frucht, zarter Farbe und einem Duft von feiner Schale nach langer Reife in großer Flasche. Die berühmte Cristal-Geschichte begann 1876 für Alexander II.; der heutige Wein wirkt in dieser Magnum mit Degorgement im Februar 2024 nahbar, kühl und sehr sorgfältig gefasst mit der Ruhe eines lange gepflegten Bestands. Für Cristal Rosé nutzt Roederer seine Infusion: Pinot-Noir-Frucht wird sanft behandelt, danach trifft sie auf Chardonnay, der den Kreidezug der Cuvée scharf zeichnet und die Mousse schlank hält. Bei der Louis Roederer Cristal Rose 2013 MG Premium OWC Giftbox merkt man die Geduld des Hauses am fein verteilten Druck der Perlage, am ruhigen Kern aus Himbeere und am festen Kalkgriff im Finale nach dem letzten Schluck.

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