
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
107,00 €/Stück
125,50 €/Stück
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Der Louis Roederer Rosé Graphic Giftbox 2015 verbindet den Jahrgangscharakter eines großen Champagners mit einer eleganten Geschenkpräsentation. Die Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay stammt aus einem Jahrgang, den Roederer nur dann abfüllt, wenn die Bedingungen besonders überzeugend sind.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner laut Produktangaben hellgolden und mit feinen, anhaltenden Perlen. In der Nase prägen Himbeere und Kirsche den Pinot-Noir-Ausdruck; dazu kommen Noten von getrockneten Feigen, Aprikosen und geröstetem Holz.
Vinifikation
Am Gaumen wirkt der Champagner kraftvoll und zugleich ausgewogen, mit frischer Säure, guter Fülle und einem langen Nachhall von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und Hagebutte. Ein Hauch von Vanille und Bitterschokolade rundet das Bild ab. Die mehrjährige Flaschenreife verleiht ihm zusätzliche Komplexität; bei kühler, dunkler Lagerung kann er sich noch einige Jahre weiterentwickeln.
Essen & Servieren
Mit seiner Struktur eignet sich der Champagner sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu hellem Fleisch. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Dekantieren ist üblicherweise nicht nötig; nach dem Öffnen kurz im Glas zu atmen genügt.
Produzent
Louis Roederer zählt zu den traditionsreichen Champagnerhäusern und ist bis heute in Familienbesitz. Das Haus ist für seinen anspruchsvollen Umgang mit den eigenen Weinbergen und für Jahrgangschampagner bekannt, die den Charakter eines einzelnen Erntejahres in den Mittelpunkt stellen.
| Kategorie | Champagne |
| Hersteller | Louis Roederer |
| Jahrgang | 2015 |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Rebsorte | Chardonnay, Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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