Louis Roederer Vintage Brut Champagne i Giftbox 2016

Der Louis Roederer Vintage Brut 2016 vereint die Kraft des Pinot Noir aus Verzy mit der Frische und mineralischen Präzision des Chardonnay. Die Jahrgangs-Champagne reift mindestens vier Jahre auf der Hefe und wird in einer Geschenkbox präsentiert – ein ausdrucksstarker Champagner, der die charakteristische Handschrift des traditionsreichen Hauses zeigt.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Champagner goldgelb mit strahlenden Reflexen und feinen, anhaltenden Perlen. In der Nase verbinden sich reife gelbe Früchte, Pfirsich und Zitrusschale mit Noten von gerösteten Nüssen, französischem Nougat und warmen Gewürzen. Am Gaumen ist er zugleich weit und präzise: Weiße Johannisbeere und reife Birne treffen auf eine samtige Textur, lebhafte Säure und eine ausgeprägte salzige Mineralität im langen Finale. Bereits jetzt ein Genuss, dürfte er sich bei geeigneter Lagerung über die nächsten 10 bis 15 Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Cuvée stammt vorwiegend aus den nordexponierten Lagen von Verzy in der Montagne de Reims. Rund 70 Prozent Pinot Noir sorgen für Körper und Struktur, etwa 30 Prozent Chardonnay für Frische und Eleganz. Ein Anteil von ungefähr 25 bis 30 Prozent reift in großen Eichenfässern, bevor der Champagner mindestens vier Jahre auf der Hefe in den Kellern des Hauses lagert. Angaben zu den Erntemethoden liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Besonders gut passt dieser Champagner zu gebratener Steinbutt oder Hummer mit Buttersauce, zu Hähnchen Supreme mit Morcheln sowie zu hellem Wild. Auch ein gereifter Comté oder andere feste, nussige Käsesorten harmonieren hervorragend. Am besten in großen tulpenförmigen Gläsern bei 10–12 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; etwas Zeit im Glas lässt die vielschichtigen Aromen zur Geltung kommen.

Produzent
Louis Roederer wurde 1776 gegründet und zählt zu den traditionsreichen Champagnerhäusern der Champagne. Das Haus ist für seinen präzisen, terroirgeprägten Stil bekannt; die Jahrgangs-Champagner bringen den Charakter der jeweiligen Ernte und Herkunft besonders klar zum Ausdruck.

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