Lungarotti Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio 2020

Der Lungarotti Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio 2020 ist einer der großen Klassiker Umbriens und gilt als Aushängeschild der DOCG Torgiano Rosso Riserva. 100 % Sangiovese, sorgfältig aus einer einzelnen Spitzenlage gelesen, verbinden sich hier zu einer tiefgründigen, eleganten und zugleich charakterstarken Interpretation der Rebsorte. Der Name „Rubesco“ leitet sich vom lateinischen „rubescere“ (erröten) ab – eine Anspielung auf die Freude und Lebendigkeit, die diese Ikone der italienischen Weinkultur ausstrahlt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rubesco Vigna Monticchio in intensivem Rubinrot mit jugendlichen violetten Reflexen, die seine Frische und noch lange Lebensdauer andeuten. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, vielschichtiges Bouquet von dunklen Sauerkirschen, reifen roten Früchten und floralen Noten von Veilchen. Hinzu kommen feine, edle Holznuancen mit Anklängen von Kakao und frisch gemahlenem Kaffee, begleitet von einer subtilen Würze, die an schwarzen Pfeffer und Nelken erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein warm und harmonisch strukturiert, mit einer dichten, aber präzise definierten Frucht und einem Hauch balsamischer Frische. Die Säure ist lebendig und sehr gut integriert, was dem Wein Spannung und Trinkfluss verleiht. Die Tannine sind jugendlich präsent, doch fein geschliffen und vielversprechend für eine lange Entwicklung. Das Finale zieht sich elegant in die Länge, mit einem anhaltend würzigen Nachhall von Pfeffer, Nelke und dezenten Röstaromen. Dieser Jahrgang besitzt ein hohes Reifepotenzial und kann – bei guter Lagerung – problemlos 12–18 Jahre, oft auch länger, positiv heranreifen.

Vinifikation
Die Trauben für den Rubesco Vigna Monticchio stammen von einer privilegierten Einzellage in den Hügeln rund um Torgiano in Umbrien. Das Terroir ist geprägt von kalkhaltigen Ton- und Mergelböden, die dem Sangiovese Struktur, Mineralität und Finesse verleihen, sowie einem kontinental geprägten Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, das eine langsame und gleichmäßige Reife fördert. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur vollkommen gesunde und optimal gereifte Trauben in den Keller zu bringen. Dort wird der Most traditionell bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die sortentypischen Aromen und die Frische zu bewahren. Anschließend reift der Wein für eine längere Zeit (typischerweise mehrere Jahre) in Holzfässern und danach in der Flasche, bis er die Komplexität, Balance und Tiefe erreicht hat, die einen Torgiano Rosso Riserva aus dem Hause Lungarotti auszeichnen.

Essen & Servieren
Dieser Torgiano Rosso Riserva ist ein idealer Begleiter zu aromatischen Fleischgerichten wie Lammkarree, geschmortem Rind, Wild (Hirsch, Reh, Wildschwein) oder einer saftigen Bistecca alla Fiorentina. Auch zu umbrischen Klassikern mit Trüffel, kräftigen Ragùs, Pilzgerichten sowie gereiften Pecorino- und Hartkäsesorten spielt er seine Stärken aus. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C in großen Rotweingläsern. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden vor dem Genuss empfiehlt sich, insbesondere in den ersten Jahren nach der Freigabe, damit sich das Bouquet vollständig entfalten und die Tanninstruktur schön öffnen kann.

Produzent
Das Weingut Lungarotti gilt als Pionier und feste Größe der umbrischen Weinwelt. Gegründet von Giorgio Lungarotti in den 1960er Jahren, hat das Familienweingut maßgeblich dazu beigetragen, die Qualität und das Ansehen der Region Torgiano zu prägen – nicht zuletzt durch die Mitbegründung der DOC und später DOCG Torgiano Rosso Riserva. Der Rubesco Vigna Monticchio ist das Flaggschiff des Hauses und einer der ersten großen Einzellagenweine Italiens, der seit Jahrzehnten internationale Anerkennung genießt. Neben der Weinproduktion engagiert sich die Familie Lungarotti auch kulturell stark in der Region, unter anderem mit dem berühmten Weinmuseum in Torgiano, und steht heute als Symbol für beständige Qualität, Forschungsgeist und tiefe Verbundenheit zum umbrischen Terroir.

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