M. Chapoutier Crozes Hermitage Les Meysonniers 2024

M. Chapoutier Crozes-Hermitage Les Meysonniers 2024 ist ein charakterstarker Bio-Rotwein aus der nördlichen Rhône, der die reine Ausdruckskraft von Syrah sehr authentisch zeigt. Mit seiner intensiven Frucht, der eleganten Würze und der klaren Handschrift des Hauses Chapoutier verbindet er Trinkfreude mit bemerkenswerter Tiefe. Seine Herkunft aus Crozes-Hermitage verleiht ihm zusätzlich historischen und regionalen Rang innerhalb der Rhône.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, intensiven Purpurrot. Das Bouquet ist geprägt von roten Früchten, Schwarzer Johannisbeere, Himbeere und feinen Veilchennuancen, die dem Duft eine elegante, florale Frische geben. Am Gaumen wirkt er breit und rund, mit saftiger Frucht und einer angenehm geschmeidigen Struktur. Im Finale treten Noten von gekochter Frucht und Vanille hervor. Dank seiner robusten Anlage besitzt er ein sehr gutes Reifepotenzial und kann sich über 10 bis 15 Jahre im Keller weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Crozes-Hermitage im Herzen der Rhône, aus südlich ausgerichteten Weinbergen mit im Schnitt mindestens 25 Jahre alten Rebstöcken. Der grusige, gut drainierende Boden sorgt für aromatische Präzision und Struktur, während die Lage eine gleichmäßige und optimale Reife der Syrah-Trauben begünstigt. Geerntet wird von Hand zum idealen Reifezeitpunkt, anschließend erfolgt die Vinifikation mit behutsamen Umpumpen in Betontanks. Der Ausbau über rund zwölf Monate in Beton bewahrt die Fruchtreinheit und unterstreicht die natürliche Weichheit des Weins.

Essen & Servieren
Sehr gut passt dieser Syrah zu Lamm, Rind, geschmortem Geflügel, Wild oder herzhaften Gerichten mit Kräutern der Provence. Auch zu gereiftem Käse und kräftigen Gemüsegerichten ist er eine hervorragende Wahl. Am besten bei 16–18 °C servieren; eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde wird empfohlen, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.

Produzent
M. Chapoutier zählt zu den renommiertesten Erzeugern der Rhône und steht seit Generationen für Qualität, Terroir-Treue und charakterstarke Weine. Das Haus hat sich besonders durch seinen konsequenten Fokus auf biodynamische und biologische Bewirtschaftung einen Namen gemacht. Mit Weinen wie Les Meysonniers unterstreicht Chapoutier seine Bedeutung als prägende Referenz in Crozes-Hermitage und weit darüber hinaus.

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