Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Contessa Maggi 2016

Der Marchese Antinori Franciacorta Contessa Maggi Brut 2016 von Montenisa ist eine elegante Hommage an das edle Erbe der Contessa Maggi. Diese Cuvée verkörpert das Beste aus der Franciacorta-Tradition, gefertigt aus ausgewählten Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben. Als die prestigeträchtigste Riserva im Portfolio von Montenisa spiegelt dieser Jahrgang die Raffinesse und Sorgfalt wider, mit der Italiens Spitzen-Schaumweine gekeltert werden.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Contessa Maggi Brut 2016 strohgelb mit feinen, langanhaltenden Perlen – ein Zeichen für herausragende Qualität. Das Bouquet ist subtil und komplex: Zarte Noten von weißen Blüten, reifem Apfel und Zitruszeste treffen auf feine Anklänge von Brioche und gerösteten Mandeln, die auf die traditionelle Flaschengärung hindeuten. Am Gaumen überzeugt die Riserva mit Lebendigkeit und eleganter Struktur. Frische Fruchtaromen wie Birne, Granny Smith und Quitte harmonieren mit mineralischen Nuancen und einer präzisen, cremigen Mousse. Der Abgang ist lang, ausgewogen und von einer feinen, nussigen Note geprägt. Bereits jetzt beeindruckend, besitzt diese Franciacorta ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von mindestens 5–7 Jahren.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Franciacorta stammen ausschließlich aus den besten Parzellen der Montenisa-Weinberge im Herzen der Lombardei. Ein einzigartiges Terroir mit kalkhaltigen Böden und optimalem Mikroklima sorgt für Eleganz und aromatische Tiefe. Die Lese erfolgt selektiv und von Hand, stets auf maximale Traubenqualität bedacht. Nach sanfter Pressung wird der Most temperaturkontrolliert vergoren. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach dem klassischen Champagnerverfahren, gefolgt von einer langen Reifezeit auf der Hefe, wodurch der Wein seine bemerkenswerte Feinperligkeit und Komplexität erhält.

Essen & Servieren
Der Contessa Maggi Brut 2016 ist vielseitig und ideal als Aperitif oder zu feinen Speisen. Besonders gut harmoniert er mit Meeresfrüchten, Austern, Sushi, mildem Risotto oder edlem Geflügel. Servieren Sie ihn gekühlt bei 6–8 °C. Um das volle Aromenspektrum zu entfalten, empfiehlt sich das Dekantieren für einige Minuten im Glas, sodass sich die feinen Nuancen optimal entfalten können.

Produzent
Montenisa gehört zur renommierten Familie Antinori, die seit 1385 für italienische Spitzenweine steht. Im Herzen von Franciacorta gelegen, hat sich Montenisa als eine der führenden Weingüter der Region etabliert. Mit Fokus auf Handarbeit, Terroir-Ausdruck und traditioneller Flaschengärung hat Montenisa zahlreiche Auszeichnungen erhalten und gilt als Botschafter der italienischen Schaumwein-Kultur weit über die Landesgrenzen hinaus.

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