
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
30,00 €/Stück
36,00 €/Stück
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Der Marchese Antinori Tenuta Montenisa Cuvée Royale vereint die Eleganz der Franciacorta mit der langjährigen Weintradition der Familie Antinori. Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero prägen diesen ausgewogenen Franciacorta Brut ohne Jahrgang, der für eine ausdrucksvolle, festliche Stilistik steht.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Schaumwein in einem hellen Strohgelb mit feiner Perlage. In der Nase und am Gaumen stehen Frische und Harmonie im Vordergrund; die Cuvée wird als elegant und ausdrucksvoll beschrieben. Konkrete produktspezifische Angaben zu einzelnen Aromen liegen nicht vor.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus Franciacorta in der Lombardei, einer Region, deren Name für hochwertige Schaumweine steht. Die Cuvée setzt sich aus Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero zusammen. Franciacorta wird traditionell nach der Flaschengärmethode erzeugt; Angaben zu Handlese, Ausbauzeit und Reifung dieses Weins liegen jedoch nicht vor. Als Brut ohne Jahrgang ist er vor allem auf Frische und Genuss in den kommenden Jahren ausgelegt.
Essen & Servieren
Passt als Aperitif ebenso wie zu Austern, Meeresfrüchten, feinem Fisch oder hellem Geflügel. Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Dekantieren ist nicht nötig; nach dem Öffnen entfaltet sich die Cuvée am besten frisch im Glas.
Produzent
Tenuta Montenisa ist das Franciacorta-Weingut der Familie Antinori, deren Weinbautradition sich über mehr als sechs Jahrhunderte erstreckt. Mit diesem Gut verbindet das traditionsreiche Haus seine Erfahrung mit der Schaumweinregion Franciacorta. Die Cuvée Royale steht für den Anspruch, Herkunft und Eleganz in einer charaktervollen Cuvée zusammenzuführen.
| Kategorie | Schaumwein |
| Hersteller | Montenisa (Antinori) |
| Jahrgang | NV |
| Land | Italien |
| Region | Lombardy |
| Rebsorte | Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Fisch, Aperitif |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
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46,00 €
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