Marchesi di Barolo Barbaresco Serragrilli 2023

Der Barbaresco Serragrilli 2023 von Marchesi di Barolo ist ein charaktervoller Nebbiolo aus einer der renommierten Lagen von Neive im Piemont. Seine Kombination aus floraler Eleganz, reifer Frucht, feinen Gewürznoten und einer markanten, zugleich geschmeidigen Struktur macht ihn zu einem herausragenden Vertreter des Barbaresco DOCG. Die Einzellage Serragrilli ist für ihre sonnenreiche Südwestexposition und ihr ausgewogenes Terroir aus Lehm, Kalk, Quarzsand und feinem Schluff bekannt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in leuchtendem Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus Veilchen und Hagebutten, ergänzt durch Aromen kleiner roter Früchte sowie dezente süße Gewürznoten von Zimt und Muskatnuss. Mit zunehmender Reife können sich die aromatischen Nuancen weiter verfeinern und um erdige, balsamische und würzige Facetten erweitern. Am Gaumen präsentiert sich der Barbaresco vollmundig, rund und gut strukturiert. Reife, süß wirkende Tannine verleihen ihm Halt, ohne dominant zu werden, während die Reifung im Holz für zusätzliche Tiefe und Harmonie sorgt. Der Jahrgang 2023 besitzt ein ausgezeichnetes Entwicklungspotenzial und kann sich bei optimaler Lagerung über viele Jahre hinweg weiter entfalten – bis zu etwa 20 Jahre nach der Ernte.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Lage Serragrilli in der Gemeinde Neive. Die nach Südwesten ausgerichteten Weinberge profitieren von einer langen Sonneneinstrahlung bis in die Abendstunden, während die kompakte Bodenstruktur aus Lehm und Kalk, durchsetzt mit Quarzsand und feinem Schluff, eine ausgewogene Reife der Nebbiolo-Trauben unterstützt. Die Lese erfolgt von Hand, bevor die besten Trauben schonend entrappt und angequetscht werden. Die Gärung findet temperaturkontrolliert mit einer rund acht Tage dauernden Maischegärung und regelmäßigem Umpumpen statt. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in glasierten Zementtanks. Für die Reifung kommt eine Kombination aus slawonischen Eichenfässern und mittel getoasteten französischen Barriques zum Einsatz, bevor der Wein in großen traditionellen Holzfässern assembliert und anschließend auf der Flasche weiter verfeinert wird.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu piemontesischen Agnolotti mit kräftiger Sauce, Schmor- und Rindfleischgerichten sowie mittelreifem Hartkäse. Servieren Sie den Barbaresco bei etwa 18 °C. Eine Belüftung im Dekanter für rund 30 bis 60 Minuten ist empfehlenswert, besonders bei jüngeren Flaschen; gereifte Jahrgänge sollten vorsichtig dekantiert werden, um sie von möglichem Depot zu trennen.

Produzent
Marchesi di Barolo zählt zu den traditionsreichen Weingütern des Piemont und ist eng mit der Geschichte der großen Nebbiolo-Weine aus den Langhe verbunden. Das Haus wurde Anfang des 19. Jahrhunderts gegründet und widmet sich bis heute dem Ausdruck der charakteristischen Lagen von Barolo und Barbaresco. Mit seiner Verbindung aus sorgfältiger Weinbergsarbeit, klassischer piemontesischer Kellertechnik und behutsamer Holzreifung steht Marchesi di Barolo für langlebige, elegante Weine mit ausgeprägtem regionalem Charakter.

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