Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2014

Der Margaux 1er Grand Cru Classé aus dem Jahrgang 2014 stammt von Château Margaux, einem der renommiertesten Weingüter des Médoc und einem der fünf Premier Crus der Bordeaux-Klassifikation von 1855. Der Wein verbindet die für Margaux typische Eleganz und Finesse mit der strukturierten, klassischen Art eines ausgewogenen Jahrgangs.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen und Kirschen, begleitet von Veilchen, Zedernholz, Tabak und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, seidig und vielschichtig. Die reife Frucht wird von fein eingebundenen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, eleganten Nachhall getragen. Der Jahrgang 2014 besitzt bereits Trinkreife, kann sich bei optimaler Lagerung aber noch über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Château Margaux liegen auf kiesreichen Böden, die für eine gute Drainage sorgen und den Reben ermöglichen, auch in trockenen Phasen tiefere Bodenschichten zu erschließen. Für den Grand Vin werden die besten Parzellen und streng selektierte Trauben verwendet. Die Lese erfolgt von Hand, anschließend werden die Trauben sorgfältig sortiert und traditionell vinifiziert. Der Ausbau erfolgt überwiegend in französischen Eichenfässern, wodurch Struktur und Komplexität gewonnen werden, ohne die charakteristische Finesse des Weins zu überdecken.

Essen & Servieren
Ein klassischer Begleiter zu hochwertigem Rind- oder Lammfleisch, Entrecôte, Rehrücken und anderen Wildgerichten. Auch zu geschmortem Rind, Trüffelgerichten oder gereiftem Hartkäse passt er hervorragend. Bei 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter von etwa ein bis zwei Stunden ist empfehlenswert; ältere Flaschen sollten vorsichtig dekantiert werden, um mögliche Depotbildung zu entfernen.

Produzent
Château Margaux zählt zu den geschichtsträchtigsten Gütern des Bordeaux; seine Ursprünge reichen bis ins Mittelalter zurück. Seit der Klassifikation von 1855 gehört das Weingut zur kleinen Gruppe der Premier Grands Crus Classés und gilt weltweit als Inbegriff des Margaux-Stils: aromatische Finesse, samtige Textur und außergewöhnliche Lagerfähigkeit. Das Gut genießt in der Appellation Margaux eine herausragende Stellung und zählt zu den meistbeachteten Erzeugern des linken Bordeaux-Ufers.

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