Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Furore Rosso Riserva 2022

Der Marisa Cuomo Costa d’Amalfi Furore Rosso Riserva 2022 ist ein charaktervoller Rotwein von den steilen Hängen der Amalfiküste. Die Cuvée aus Aglianico und Piedirosso verbindet die kraftvolle Struktur süditalienischer Rebsorten mit der eleganten, mineralischen Prägung des einzigartigen Terroirs von Furore. Das Weingut Marisa Cuomo steht seit 1983 für „heroischen Weinbau“ in einer der spektakulärsten Weinregionen Italiens.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit tiefen, konzentrierten Nuancen. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Bouquet von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Blaubeeren, begleitet von feinen würzigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Furore Rosso Riserva weich, ausgewogen und strukturiert. Die dunkle Frucht wird von einer eleganten Würze und Nuancen von Waldboden ergänzt, während die Reifung für gut eingebundene Tannine und einen langen, komplexen Nachhall sorgt. Bei sachgerechter Lagerung besitzt der Jahrgang ein Entwicklungspotenzial von etwa 10 bis 15 Jahren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den steilen, südlich ausgerichteten Weinbergen der Gemeinde Furore an der Amalfiküste, die auf 200 bis 550 Metern Höhe liegen. Dolomitisch-kalkhaltige Böden, die kühlende Meeresbrise und die intensive Sonneneinstrahlung schaffen ideale Bedingungen für aromatisch konzentrierte, zugleich ausgewogene Trauben. Die Lese erfolgt in der dritten Oktoberwoche von Hand, wobei ausschließlich vollreife Trauben ausgewählt werden. Nach dem Abbeeren und Mahlen folgt eine rund 30-tägige Maischegärung zur Gewinnung von Farbe und Struktur. Anschließend durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau und reift zwölf Monate in neuen französischen Barriques. Die Herstellung erfolgt in einem eindrucksvollen, in den Fels gehauenen Keller.

Essen & Servieren
Als kraftvoller und gereifter Rotwein begleitet der Furore Rosso Riserva geschmortes und langsam gegartes Fleisch, etwa Rind, Lamm oder Wild, ebenso hervorragend wie herzhafte Pastagerichte und gereifte Hartkäse. Servieren Sie ihn bei 16 bis 18 °C. Eine Belüftung von etwa einer Stunde empfiehlt sich, damit sich die dunkle Frucht, die Würze und die mineralische Tiefe vollständig entfalten können.

Produzent
Das Weingut Marisa Cuomo wurde 1983 gegründet und hat sich zu einem der renommiertesten Vertreter des Weinbaus an der Amalfiküste entwickelt. Andrea Ferraioli bewirtschaftet rund zehn Hektar Rebfläche in den spektakulären Steillagen von Furore, wo die Pflege der Reben größtenteils in aufwendiger Handarbeit erfolgt. Die Kombination aus extremem Terroir, niedrigen Erträgen und dem in den Fels gehauenen Weinkeller verleiht den Weinen eine unverwechselbare Herkunft. Die Riserva-Weine des Hauses wurden unter anderem in den AIS- und FIS-Weinführern ausgezeichnet und unterstreichen den hohen Stellenwert des Weinguts in Kampanien.

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