Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Ravello Rosso Riserva 2022

Der Marisa Cuomo Costa d’Amalfi Ravello Rosso Riserva 2022 ist ein charaktervoller Rotwein von den spektakulären Steillagen der Amalfiküste. Die Cuvée aus 70 % Piedirosso und 30 % Aglianico verbindet mediterrane Fülle mit der kühlen, mineralischen Prägung der hoch gelegenen Küstenterrassen rund um Ravello und Scala. Als DOC-Wein steht er für die traditionsreiche, anspruchsvolle Weinbaukultur Kampaniens.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Ravello Rosso Riserva in einem intensiven Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase entfalten sich reife dunkle Früchte, würzige Nuancen und feine Röstaromen, die von der Reife im französischen Holz begleitet werden. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und strukturiert, mit konzentrierter Frucht, gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen mineralischen Frische. Der Aglianico verleiht ihm Tiefe und Rückgrat, während Piedirosso für aromatische Finesse und einen mediterranen Charakter sorgt. Durch seine Struktur, den Holzausbau und die ausgeprägte Frucht besitzt der Jahrgang 2022 ein gutes Reifepotenzial. Bei sachgerechter Lagerung kann er sich über mehrere Jahre weiterentwickeln und dabei an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen von süd- bis südwestlich ausgerichteten Küstenterrassen in 300 bis 400 Metern Höhe rund um Ravello und Scala. Die Böden sind von dolomitischem Kalkstein geprägt; die Reben werden unter anderem im Pergola- und radialen Erziehungssystem kultiviert. Die vollreifen Trauben werden in den letzten zehn Oktobertagen von Hand gelesen, sorgfältig selektiert, entrappt und eingemaischt. Auf eine rund 20-tägige Maischestandzeit folgt die malolaktische Gärung in französischen Erstbelegungsfässern. Anschließend reift der Wein zwölf Monate, bevor er auf die Flasche gezogen und freigegeben wird. Die Keller befinden sich in den kühlen, feuchten Felsgewölben des Weinguts.

Essen & Servieren
Mit seiner kräftigen Struktur passt der Ravello Rosso Riserva hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, Wild und herzhaften Fleischgerichten. Auch gereifter Hartkäse, Pasta mit kräftigen Ragùs oder Auberginengerichte der kampanischen Küche sind passende Begleiter. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16 bis 18 °C. Eine Belüftung im Dekanter für etwa 30 bis 60 Minuten ist empfehlenswert, besonders wenn der Wein jung geöffnet wird.

Produzent
Das Weingut Marisa Cuomo steht für anspruchsvollen Weinbau an der Amalfiküste, wo steile Terrassen, begrenzte Rebflächen und aufwendige Handarbeit die Produktion prägen. Die Weine des Hauses bringen die besondere Verbindung aus mediterranem Klima, Höhenlage und kalkreichen Böden zum Ausdruck. Der Ravello Rosso Riserva entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben und verbindet traditionelle Verfahren mit moderner Kellertechnik – ein ausdrucksstarker Botschafter der DOC Costa d’Amalfi.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.