Marquis De La Pomme Vintage 1973

Name: Marquis De La Pomme Vintage 1973
Brand: Domaine du Coquerel
SKU: JE-50490230
Price: 232.12 EUR
Availability: InStock

Domaine du Coquerel

Der Marquis de La Pomme Vintage 1973 ist ein gereifter Calvados aus der Normandie, destilliert im Jahr 1973 und mit 42 % vol. abgefüllt. Seine Verb...

Jahrgang

1973

Alk.

42,00 %

Inhalt

700 ml

Region

Normandiet

232,12 €/Stück

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Beschreibung

Der Marquis de La Pomme Vintage 1973 ist ein gereifter Calvados aus der Normandie, destilliert im Jahr 1973 und mit 42 % vol. abgefüllt. Seine Verbindung aus reifen Äpfeln, lange gereiften Holznoten und Anklängen von Tabak und Leder macht ihn zu einem besonderen Jahrgangsbrand.

Aroma & Geschmack
In der tiefgoldenen Farbe zeigt sich bereits seine lange Reifezeit. Die Nase vereint reife Äpfel mit Rosinen und Steinobst; dazu kommen Noten von alter Eiche, Leder und Waldboden. Am Gaumen ist der Calvados vollmundig und zugleich elegant. Eine dezente Fruchtsüße trifft auf warme Gewürze und mündet in einen langen, harmonischen Abgang.

Destillation & Reifung
Seit seiner Destillation 1973 reifte der Calvados in französischen Eichenfässern. Domaine du Coquerel lässt Apfelmost spontan über mehrere Monate vergären und destilliert ihn anschließend in Kupfer-Alambics. Die lange Fassreife gibt diesem Jahrgang Zeit, seine fruchtigen und tertiären Aromen zu entwickeln.

Servieren
Am besten pur und bei Zimmertemperatur genießen, damit sich die vielschichtigen Aromen entfalten können. Ein tulpenförmiges Glas eignet sich, um die Duftnoten von reifem Apfel, Holz und Gewürzen einzufangen.

Destillerie
Domaine du Coquerel wurde 1937 von René Gilbert Senior gegründet und ist in der Normandie beheimatet. Das Haus verarbeitet Äpfel aus INAO- und AOC-zertifizierten Lagen und destilliert den vergorenen Most in Kupfer-Alambics. Für die Reifung setzt Coquerel unter anderem kleine Fässer aus Limousin-Eiche ein; außergewöhnliche Jahrgänge werden separat abgefüllt.

Produktinformation

Kategorie	Apfelbrand
Hersteller	Domaine du Coquerel
Jahrgang	1973
Land	Frankreich
Region	Normandiet
Rebsorte
Alkoholgehalt	42,00 %
Inhalt	700 ml
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