
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
14,40 €/Stück
17,50 €/Stück
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Der Marramiero Pecorino Abruzzo zeigt eindrucksvoll, wie viel Charakter die Rebsorte Pecorino in den Hügeln Abruzzens entwickeln kann. Mit seiner kraftvollen Aromatik und dem frischen, vielschichtigen Stil ist er ein moderner Weißwein mit regionaler Identität und hohem Wiedererkennungswert.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen, glänzenden Strohgelb mit lebendigen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Noten von Mango, Melone und Grapefruit, begleitet von würzigen Akzenten, die dem Bouquet Tiefe und Spannung verleihen.
Am Gaumen wirkt der Wein frisch, saftig und zugleich einhüllend, mit einer schönen Balance zwischen Fruchtfülle und lebendiger Säure. Der Nachhall ist aromatisch und anhaltend, wodurch er sich nicht nur direkt zugänglich zeigt, sondern auch über eine solide Entwicklung im Glas verfügt. Gute Trinkreife in den ersten Jahren nach der Ernte.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Abruzzen, einer Region, in der die Kombination aus hügeligen Lagen, mediterranem Einfluss und kühlen Nächten ideale Bedingungen für aromatische Weißweine schafft. Marramiero vinifiziert den Pecorino so, dass Frische, Sortencharakter und Ausdruck der Herkunft klar im Vordergrund stehen.
Essen & Servieren
Besonders gut passt dieser Pecorino zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und hellem Fleisch, aber auch zu fein gewürzten Gemüsegerichten oder Pasta mit leichter Sauce. Ideal serviert bei 8–10 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig.
Produzent
Marramiero ist ein angesehener Familienbetrieb aus den Abruzzen, der für qualitätsorientierte Weine mit klarem regionalem Profil bekannt ist. Das Weingut hat sich in der Region einen festen Namen gemacht und steht für sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller sowie für authentische Weine mit moderner Ausstrahlung.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Marramiero |
| Jahrgang | 2025 |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Rebsorte | Pecorino |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Fisch, Nudeln |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
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