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Masi Amarone della Valpolicella Classico Costasera Magnum 2021

Name: Masi Amarone della Valpolicella Classico Costasera Magnum 2021
Brand: Masi Agricola
SKU: XW-63128
Price: 108.0 EUR
Availability: InStock

Masi Agricola

Der Masi Amarone della Valpolicella Classico Costasera 2021 vereint die Kraft und aromatische Tiefe des Amarone mit der Herkunft aus der klassische...

Jahrgang

2021

Rebsorte

Corvina, Rondinella, Molinara

Alk.

15,00 %

Inhalt

1500 ml

108,00 €/Stück

118,00 €/Stück

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Beschreibung

Der Masi Amarone della Valpolicella Classico Costasera 2021 vereint die Kraft und aromatische Tiefe des Amarone mit der Herkunft aus der klassischen Valpolicella-Region. In der Magnumflasche kann sich der Wein besonders harmonisch entwickeln; seine Appassimento-Herstellung knüpft an eine lange Tradition Venetiens an.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. In der Nase verbinden sich Noten von eingekochten Früchten, Pflaume und Kirsche mit Anklängen von Kaffee und Kakao. Am Gaumen wirkt der Amarone konzentriert und komplex, mit geschliffenen Tanninen, kräftiger Struktur und langem Nachhall. Die Magnumgröße und die solide Struktur bieten gute Voraussetzungen für eine weitere Reifung. Bei sachgerechter Lagerung kann der Wein über mehrere Jahre an Vielschichtigkeit gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Valpolicella Classica, deren sonnige Hänge vom mildenden Einfluss des Gardasees und kühlen Winden aus den Lessinischen Bergen geprägt sind. Kalkstein, rote Böden und basaltischer Untergrund bilden den geologischen Rahmen der Weinberge. Nach sorgfältiger Handlese werden die Trauben auf Bambusgestellen getrocknet – beim Appassimento konzentrieren sich so Zucker und Aromen. Anschließend vergärt der Most langsam; die malolaktische Gärung und der Ausbau von rund zwei Jahren in Eichenfässern runden den Wein ab.

Essen & Servieren
Ein passender Begleiter zu geschmortem oder gebratenem rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Auch als Abschluss eines Menüs lässt er sich gut genießen. Bei etwa 16–18 °C servieren und vor dem Genuss dekantieren, damit sich die vielschichtigen Aromen entfalten können.

Produzent
Masi Agricola ist seit 1772 in der Valpolicella verwurzelt und zählt zu den prägenden Erzeugern der Region. Das Weingut ist besonders für seine Arbeit mit dem Appassimento-Verfahren bekannt, bei dem Trauben vor der Gärung getrocknet werden. Costasera verweist auf die Weinberge mit Blick zum Sonnenuntergang am Gardasee und gilt als charakteristischer Ausdruck dieser Amarone-Tradition.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Masi Agricola
Jahrgang	2021
Land	Italien
Region	Venetien
Rebsorte	Corvina, Rondinella, Molinara
Alkoholgehalt	15,00 %
Inhalt	1500 ml
Passt zu	Käse, Schweinefleisch

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