Maugeri Etna Bianco Superiore Contrada Volpare 2025

Maugeri Etna Bianco Superiore Contrada Volpare 2025 ist ein ausdrucksstarker Weißwein von den Hängen des Ätna, der die feine Seite des vulkanischen Terroirs in den Vordergrund stellt. Aus 100 % Carricante gekeltert, verbindet er Eleganz, Frische und mineralische Spannung mit der besonderen Herkunft aus der Gemeinde Milo – einer der renommiertesten Lagen für Etna Bianco Superiore.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, klaren Strohgelb. In der Nase entfaltet sich ein breites Aromenspektrum mit gelbfleischiger Frucht, Zitrus, Ginster und aromatischen Kräutern. Am Gaumen wirkt er geradlinig und präzise, mit lebendiger Säure und deutlich vulkanisch-mineralischem Zug. Der Abgang ist lang und elegant, mit feinen Noten von Zitrone und einer sauberen, salzigen Spannung. Dank seiner Struktur besitzt er sehr gutes Entwicklungspotenzial und kann sich über einige Jahre noch weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Contrada Volpare in Milo an der Ostflanke des Ätna, auf rund 700 Metern Höhe. Die Reben sind als Buschreben angelegt und wachsen auf kleinen Terrassen, die von Trockenmauern aus Lavastein eingefasst sind; die sandigen vulkanischen Böden sind reich an Mineralien und prägen den würzigen, präzisen Stil des Weins. Die Bewirtschaftung erfolgt ökologisch, die Lese von Hand, gefolgt von sanftem Pressen, kurzer Kryomazeration und Kaltklärung. Vergoren wird überwiegend im Edelstahl, ein kleiner Teil reift in französischen Eichenfässern, anschließend liegt der Wein acht Monate auf der Feinhefe.

Essen & Servieren
Sehr schön zu Meeresfrüchten, Austern, rohem Fisch, Carpaccio und leichten Vorspeisen; klassisch passt er auch zu Spaghetti alle vongole oder Muschelgerichten. Ideal bei 10–12 °C servieren, damit Frische und Aromatik optimal zur Geltung kommen. Eine Karaffierung ist in der Regel nicht nötig, kann bei Bedarf aber kurz erfolgen, wenn der Wein sehr jung geöffnet wird.

Produzent
Maugeri ist ein sizilianisches Weingut, das sich mit seinen Lagen am Ätna auf charakterstarke, terroirgeprägte Weine spezialisiert hat. Besonders die Höhenlagen an der Ostseite des Vulkans verleihen den Weinen eine klare, elegante und mineralische Signatur. Die Etiketten des Hauses haben bereits große Anerkennung erhalten, darunter die Auszeichnung mit den Tre Bicchieri des Gambero Rosso.

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