McManis Family Vineyards, California Pinot Noir 2023

Der McManis Family Vineyards California Pinot Noir 2023 verbindet saftige Kirschfrucht mit feinen Vanillenoten und einer angenehm weichen Textur. Er stammt aus einem traditionsreichen Familienbetrieb, der seit fünf Generationen Trauben im kalifornischen Inland anbaut und heute für nachhaltig bewirtschaftete Weinberge sowie ein ausgezeichnetes Preis-Genuss-Verhältnis bekannt ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Pinot Noir in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase dominieren fruchtige Aromen von reifen Kirschen, ergänzt durch dezente Vanille- und Holznoten aus dem Ausbau. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, weich und harmonisch, mit viel saftiger Kirschfrucht, moderater Struktur und einem eleganten, langen und intensiven Nachhall. Dank seines zugänglichen Charakters lässt sich der 2023er bereits jetzt sehr gut genießen. Seine Frucht und die sanfte Textur stehen im Vordergrund; bei kühler, dunkler Lagerung kann er sich voraussichtlich noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen von McManis Family Vineyards im nördlichen kalifornischen Inland rund um das San-Joaquin-Tal. Das Weingut setzt auf sorgfältig ausgewählte Unterlagen und Pinot-Noir-Klone, die optimal an Böden und Mikroklima angepasst sind. Aufwendige Maßnahmen wie Blattentfernung und Ausdünnung der Trauben sorgen für eine konzentrierte, gesunde Frucht. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks über sechs bis neun Tage, bevor der Wein zur Beendigung der Gärung in ein anderes Gefäß umgezogen wird. Neben der alkoholischen durchläuft er auch eine malolaktische Gärung. Anschließend reift der Wein sechs Monate in neuen und gebrauchten französischen sowie amerikanischen Eichenfässern.

Essen & Servieren
Dieser weiche, fruchtbetonte Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Geflügel, Schweinefilet, Lachs, Pilzgerichten und milden Hartkäsen. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich; bei kurzem Kontakt mit Luft kann sich die Frucht jedoch noch etwas weiter öffnen.

Produzent
McManis Family Vineyards wurde 1990 gegründet, doch die Familie McManis baut bereits seit fünf Generationen Trauben im nördlichen Inland Kaliforniens an. Heute bewirtschaftet das Unternehmen rund 2.700 Hektar Premium-Rebflächen in zehn eigenen Weinbergen in den bedeutenden Anbaugebieten rund um das San-Joaquin-Tal. Besonderes Augenmerk gilt nachhaltigen Anbaumethoden: Alle Weinberge sind als „Green Winery“ zertifiziert. Die Kombination aus eigener Traubenerzeugung, präziser Klonauswahl und arbeitsintensiver Weinbergsarbeit ist für ein Weingut dieser Größe bemerkenswert.

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