Medici Ermete Metodo Classico Gran Concerto Brut Rosso 2022

Der Medici Ermete Metodo Classico Gran Concerto Brut Rosso 2022 ist ein charaktervoller Schaumwein aus 100 % Lambrusco Salamino, der die handwerkliche Tradition der Emilia-Romagna eindrucksvoll in Szene setzt. Die lange Reifezeit von 26 Monaten auf der Hefe verleiht ihm Tiefe, Finesse und eine besonders feine Perlage. Als klassisch vinifizierter Lambrusco verbindet er regionale Identität mit eleganter Stilistik.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein klares Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen und einer sehr feinen, anhaltenden Perlage. Das Bukett wirkt elegant und einladend, mit delikaten fruchtigen Noten, die an rote Beeren und saftige, reife Früchte erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Brut trocken, intensiv und harmonisch, mit einer angenehmen Balance zwischen Frische, Frucht und Struktur. Die 26-monatige Hefelagerung sorgt für zusätzliche Komplexität und einen cremigen, fein gezeichneten Eindruck. Er besitzt genug Substanz für weitere Entwicklung und kann sich bei guter Lagerung noch einige Jahre sehr schön entfalten.

Vinifikation
Der Gran Concerto Brut Rosso stammt aus der Emilia-Romagna, einer Region, die für ihre kulinarische Kultur und ihre traditionsreiche Schaumweinproduktion bekannt ist. Die Trauben stammen zu 100 % aus Lambrusco Salamino; die klassische Flaschengärung und das lange Hefelager von 26 Monaten sind entscheidend für die präzise Perlage und die elegante Aromatik. Das Ergebnis ist ein authentischer Metodo Classico mit regionalem Charakter und hoher handwerklicher Präzision.

Essen & Servieren
Besonders gut passt dieser Schaumwein zu gekochten Fleischgerichten, gereiftem Käse und pastabasierten Speisen mit herzhaftem Charakter. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 8–10 °C; eine Belüftung oder Dekantierung ist in der Regel nicht nötig, da die Frische und die feine Perlage im Vordergrund stehen.

Produzent
Medici Ermete zählt zu den bekanntesten und angesehensten Produzenten in der Emilia-Romagna und hat sich vor allem mit hochwertigen Lambrusco-Weinen einen Namen gemacht. Das Familienweingut steht für einen modernen, qualitätsorientierten Stil, der die Herkunft respektiert und Lambrusco international neu positioniert hat. Mit mehreren vielfach geschätzten Weinen trägt Medici Ermete maßgeblich zur Reputation der Region bei.

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