Mont d'Hortes 4 Saison Blanc 2025

Mont d’Hortes 4 Saisons Blanc 2025 ist ein frischer, harmonischer Weißwein aus dem südfranzösischen Languedoc, der die elegante Fülle von Chardonnay mit der aromatischen Lebendigkeit von Sauvignon Blanc verbindet. Der Wein steht für modernen, präzisen Stil, viel Trinkfreude und ein klar fruchtbetontes Profil – unkompliziert, aber keineswegs austauschbar.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Zitrusfrüchte, grüne Äpfel, weißer Pfirsich und ein Hauch tropischer Frucht, dazu feine florale Akzente. Am Gaumen wirkt der 4 Saisons Blanc trocken, saftig und ausgewogen mit lebendiger Säure und guter Frische. Die Chardonnay-Komponente sorgt für etwas Rundheit und Substanz, während Sauvignon Blanc für Spannung, Klarheit und einen eleganten, zitrusgeprägten Nachhall sorgt. Der Wein ist primär auf Genuss in seiner Jugend ausgelegt, kann aber über die nächsten 1–2 Jahre noch an harmonischer Reife gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Côtes de Thongue in Languedoc, einer sonnenverwöhnten Region zwischen Béziers und dem Mittelmeer. Das Terroir profitiert von warmen Tagen, kühlen Winden und vielfältigen Böden, die reife Frucht und zugleich Frische ermöglichen. Ausgebaut wird der Wein in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die klare Frucht und die aromatische Präzision zu bewahren. Auf Barrique wird bewusst verzichtet, ebenso wird bei vielen Weinen des Hauses auf den biologischen Säureabbau verzichtet, damit Spannung, Frische und Balance erhalten bleiben.

Essen & Servieren
Der 4 Saisons Blanc 2025 passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Salaten mit Ziegenkäse, hellem Geflügel oder leichten Pasta-Gerichten mit Kräutern. Auch als Aperitif macht er eine sehr gute Figur. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 8–10 °C; ein Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Domaine de Mont d’Hortes ist ein familiengeführtes Weingut in der Côtes de Thongue, das heute von Önologe Roch Anglade in der 6. bis 7. Generation geprägt wird. Die rund 30 Hektar Weinberge liegen auf einem sonnigen Kiesplateau mit historischen Wurzeln bis in die Römerzeit. Das Haus ist in der Region für seine geradlinigen, fruchtigen und terroirgeprägten Weine bekannt und verbindet moderne Vinifikation mit viel Respekt für Herkunft und Tradition. Mit einem Fokus auf Frische, Präzision und sehr gutem Preis-Genuss-Verhältnis hat sich Mont d’Hortes einen festen Platz im modernen Languedoc erarbeitet.

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