Château Montrose 2019

Montrose 2019 ist ein großes Saint-Estèphe und zeigt exemplarisch, wie Kraft und Eleganz in Bordeaux zusammenfinden. Der Deuxième Cru Classé vereint eine tiefe, dunkle Frucht mit floraler Finesse und kühler Graphitwürze – präzise, poliert und ausgesprochen harmonisch. Seit der Klassifikation von 1855 gilt Montrose als Referenz des Médoc; der 2019er knüpft daran mit besonderer Geschmeidigkeit und Balance an.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in dichtem Purpur mit violetten Reflexen – fast blickdicht und jugendlich. In der Nase entfalten sich Cassis, Schwarzkirsche und wilde Beeren, verwoben mit Noten von Veilchen, Flieder und Lakritz; feine Anklänge von Zedernholz, Bleistiftspäne und dezent eingebundener neuer Eiche unterstreichen die noble, kühle Aromatik. Am Gaumen vollmundig und mehrschichtig, dabei seidig fließend: eine reife, süß wirkende Fruchtkern trifft auf lebendige, präzise Säure. Die Tannine sind außerordentlich fein geschliffen, dicht, aber nie hart – sie tragen die Frucht und verleihen Struktur ohne Schwere. Der Nachhall ist sehr lang, resonant und mineralisch geprägt, mit Cassis, dunkler Schokolade und einem Hauch Graphit. Großes Lagerpotenzial: In der Jugend bietet Karaffieren zusätzlichen Genuss, doch seine wahre Klasse wird er zwischen 2030 und 2050+ voll ausspielen.

Vinifikation
Die Weinberge von Montrose liegen direkt an der Gironde in Saint-Estèphe auf tiefen, kargen Garonne-Kieseln mit Lehm- und sandigen Unterlagen – ein Terroir, das Wärme speichert, für exzellente Drainage sorgt und den Weinen ihre markante, kühle Mineralität verleiht. Die Nähe zur Mündung wirkt temperaturregulierend und fördert die gleichmäßige Reife der Trauben. Geerntet wird parzellenweise von Hand, mit strenger Selektion im Weinberg und auf dem Sortiertisch. Die Vergärung erfolgt parzellenrein in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die aromatische Präzision und die Tanninfeinheit zu bewahren. Der Grand Vin basiert klassisch auf Cabernet Sauvignon, unterstützt von Merlot sowie kleinen Anteilen Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Ausbau findet rund 18 Monate in französischer Eiche statt, ein hoher Anteil neuer Fässer (etwa zwei Drittel) wird dank der Konzentration des Weins perfekt integriert. Das Ergebnis ist ein Montrose von großer Tiefe, Klarheit und Balance.

Essen & Servieren
Klassische Begleiter sind dry-aged Rind (Ribeye, Entrecôte), Lamm mit Kräutern, Wildgerichte oder geschmorte Rinderbäckchen; auch reifer Hartkäse wie Comté oder alter Gouda passt hervorragend. Servieren Sie bei 16–18 °C in großen Bordeaux-Gläsern. Junge Flaschen profitieren von 2–3 Stunden in der Karaffe; gereifte Exemplare genügen 30–60 Minuten, um ihr Aromenspektrum voll zu entfalten.

Produzent
Château Montrose wurde im 19. Jahrhundert gegründet und 1855 als Deuxième Cru Classé klassifiziert. Das Gut gilt als Ikone von Saint-Estèphe und steht für langlebige, strukturbestimmte Weine mit nobler, kühler Handschrift. Unter der heutigen Eigentümerfamilie wurden Weinberge und Keller umfassend modernisiert, mit starkem Fokus auf Präzision und Nachhaltigkeit. Neben konstant hohen Bewertungen renommierter Jahrgänge gehört auch die Zweitwein-Referenz „La Dame de Montrose“ zu den Aushängeschildern des Hauses.

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