
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
33,00 €/Stück
40,00 €/Stück
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Moser 51.151 Brut verbindet die frische, zugängliche Art einer Trentodoc-Cuvée mit einer besonderen Hommage an die Sportgeschichte: Der Name erinnert an Francesco Mosers Stundenweltrekord von 51,151 Kilometern. Chardonnay und Pinot Noir geben diesem alkoholfreien? Brut-Schaumwein seinen charakteristischen Rahmen und machen ihn zu einer stilvollen Wahl für festliche Momente und den Aperitif.
Geschmacksprofil
Der Brut wird als frisch und genussvoll beschrieben. Genauere Angaben zu Farbe, Duft und einzelnen Geschmacksnoten liegen nicht vor; daher lässt sich sein Aromaprofil nicht verlässlich weiter spezifizieren. Wie bei Schaumwein üblich, sollte er jung und gut gekühlt getrunken werden; Angaben zum Reifepotenzial dieser Abfüllung sind nicht verfügbar.
Vinifikation
Die Cuvée besteht aus Chardonnay und Pinot Noir und gehört zur Trentodoc-Serie von Moser. Trentodoc steht für Schaumweine aus dem Trentino, die nach traditioneller Flaschengärung erzeugt werden. Konkrete Informationen zu Weinbergslagen, Ernte und Dauer des Hefelagers sind für diese Abfüllung nicht angegeben.
Essen & Servieren
Mit ihrer frischen Brut-Art passt die 51.151 gut als Aperitif und zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten oder schlichtem Fingerfood. Am besten bei etwa 6–8 °C servieren. Ein Dekantieren ist bei Schaumwein nicht nötig; öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Einschenken, damit die Perlage erhalten bleibt.
Produzent
Moser ist eng mit Francesco Moser verbunden, dem Trentiner Radrennfahrer, dessen Stundenweltrekord von 51,151 Kilometern 1984 den Namen dieser Cuvée inspirierte. Die Verbindung von Weinbau und Sportgeschichte verleiht der Abfüllung einen besonderen regionalen Bezug. Weitere Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu Auszeichnungen dieser Cuvée liegen nicht vor.
| Kategorie | Schaumwein |
| Hersteller | Moser |
| Jahrgang | NV |
| Land | Italien |
| Region | Trentino-Südtirol |
| Rebsorte | Chardonnay, Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Fisch, Aperitif |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
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