
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
15,50 €/Stück
19,50 €/Stück
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Der Mottura Le Pitre 2022 stammt aus Salice Salentino in Apulien und bringt den kräftigen, südlich geprägten Charakter der Region ins Glas. Als Rotwein aus einer traditionsreichen Weinbauregion ist er eine passende Wahl für alle, die dunkle Frucht und würzige Noten schätzen.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein typischer Salice-Salentino-Rotwein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase sind reife dunkle Früchte und würzige Anklänge zu erwarten; am Gaumen wirkt er fruchtbetont und vollmundig.
Der 2022er bietet sich vor allem für den Genuss in den nächsten Jahren an. Wie lange er sich weiterentwickelt, hängt von Ausbau und Lagerung ab.
Essen & Servieren
Passt gut zu gegrilltem Fleisch, würziger Pasta mit Tomatensauce sowie gereiftem Hartkäse. Leicht unter Zimmertemperatur bei etwa 16–18 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Glas genügt; bei Bedarf kann eine halbe Stunde in der Karaffe die Aromen öffnen.
Produzent
Mottura ist ein Weingut aus dem Salento in Apulien und steht für Weine, die die regionale Weinbautradition aufgreifen. Genauere Angaben zur Geschichte des Betriebs und zu besonderen Auszeichnungen liegen für diesen Wein nicht vor.
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €

Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Spanien, Rioja
96/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
36,00 €
45,50 €

Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Italien, Trentino-Südtirol
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
80,00 €
90,00 €

Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Deutschland, Rheinhessen
92/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
14,00 €

Chef-Sommelier im Restaurant Kaskis
USA, Kalifornien
97/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
96,22 €
139,50 €

Sommelier im Restaurant Frederikshøj
Frankreich, Rhône
98/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
123,95 €
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