Müller-Catoir, Pfalz Riesling Bürgergarten Im Breumel 2022 White

Der Müller-Catoir Riesling Bürgergarten Im Breumel 2022 verbindet die typische Mineralität der Haardt mit ausgeprägter Fülle und einer feinfruchtigen Aromatik. Die Lage Bürgergarten Im Breumel und der kompromisslose Ausbau im traditionsreichen Familienweingut Müller-Catoir verleihen ihm einen eigenständigen, eleganten Charakter. Das seit 1744 bestehende Weingut wird heute in neunter Generation geführt und verbindet überlieferte Handarbeit mit zeitgemäßen Methoden.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Riesling in einem hellen, klaren Gelb. In der Nase entfaltet er ein ausdrucksvolles Bouquet mit Aromen von Aprikose und reifem Pfirsich, begleitet von einer dezenten mineralischen Note. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, voll und präzise, mit reifer gelber Frucht und einer gut eingebundenen, animierenden Frische. Der Abgang ist lang anhaltend und von einer markanten mineralischen Nuance geprägt. Dank seiner Struktur und Balance besitzt der Jahrgang 2022 gutes Reifepotenzial und kann sich in den kommenden Jahren weiter harmonisieren.

Vinifikation
Die Weinberge von Müller-Catoir liegen an der Haardt am Übergang zum Pfälzerwald, wo die Böden den Riesling mit einer charakteristischen mineralischen Prägung ausstatten. Die Reben werden über das gesamte Jahr hinweg sorgfältig von Hand gepflegt; anschließend werden die Trauben selektiv und manuell gelesen. Im Keller vergärt der Wein langsam und kühl in Edelstahltanks, bevor er mit viel Zeit und Sorgfalt reift. Wie alle Weine des Hauses wird er ausschließlich aus Trauben eigener Weinberge erzeugt.

Essen & Servieren
Dieser ausdrucksvolle Riesling passt hervorragend zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel sowie zu asiatisch inspirierten Gerichten mit leichter Schärfe. Auch zu Spargel, cremigen Gemüsegerichten oder mildem Ziegenkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; kurzzeitiges Belüften im Glas kann jedoch seine Frucht und Mineralität noch deutlicher hervorheben.

Produzent
Müller-Catoir ist ein traditionsreiches, seit 1744 familiengeführtes Weingut aus der Pfalz. Die neunte Generation führt die lange Geschichte mit großem Respekt vor den Ursprüngen fort und bleibt zugleich offen für neue Entwicklungen im Weinbau und Keller. Sorgfältige Handarbeit im Weinberg, selektive Lese, langsame Gärung und eine geduldige Reifezeit prägen den unverkennbar feinen, mineralischen Stil des Hauses, der zu den charakteristischen Stimmen der Haardt zählt.

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