Neret Vely Champagne Blanc de Noirs Ode a la Vie Brut Magnum

Der Neret Vely Champagne Blanc de Noirs Ode à la Vie Brut in der Magnumflasche ist eine wahre Hommage an das Leben und die festlichen Momente. Ausschließlich aus den edlen Rebsorten Pinot Meunier und Pinot Noir erzeugt, repräsentiert dieser Champagner den ausdrucksstarken Charakter der Champagne und verleiht besonderen Anlässen eine elegante Note. Seine große Flasche macht ihn zum perfekten Begleiter für Feiern und gesellige Runden.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich dieser Blanc de Noirs mit einer brillanten, goldgelben Farbe und feiner, anhaltender Perlage – ein Zeichen für Qualität und Frische. Das Bouquet betört mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten, darunter saftige Kirschen, Waldbeeren sowie ein Hauch von Brioche und gerösteten Mandeln. Am Gaumen überzeugt der Champagner mit einer harmonischen Balance aus Kraft und Finesse. Die Struktur ist vollmundig und seidig, untermalt von einer lebhaften Frische, die an knackigen Apfel und Zitruszesten erinnert. Im Abgang zeigt sich eine angenehme Tiefe mit feinen nussigen Anklängen und einer eleganten Mineralität. Dank seiner soliden Struktur besitzt dieser Champagne ein gutes Entwicklungspotential und kann bei optimaler Lagerung über mehrere Jahre hinweg genossen werden.

Vinifikation
Die Trauben für den Ode à la Vie Brut stammen aus ausgewählten Parzellen im Herzen der Champagne, deren kalkreiche Böden ideale Bedingungen für Pinot Meunier und Pinot Noir bieten. Die Handlese erfolgt selektiv, um ausschließlich vollreife und gesunde Trauben zu verwenden. Nach sanfter Pressung wird der Most in Edelstahltanks vergoren, um Frische und Sortentypizität zu bewahren. Die zweite Gärung erfolgt traditionell in der Flasche, gefolgt von einer ausgedehnten Lagerung auf der Hefe, die dem Champagner seine elegante Komplexität und die feine Perlage verleiht.

Essen & Servieren
Der Neret Vely Ode à la Vie Brut Magnum harmoniert ausgezeichnet mit einer Vielzahl von Speisen: von delikaten Meeresfrüchten und Austern über feines Geflügel und Sushi bis zu cremigen Käsesorten. Optimal serviert wird er gut gekühlt bei etwa 8–10°C; eine kurze Dekantierzeit im Glas bringt die Aromen noch schöner zur Geltung.

Produzent
Das traditionsreiche Champagnerhaus Neret Vely gilt als feste Größe in der Champagne und setzt konsequent auf nachhaltige Weinbergpflege und handwerkliche Vinifikation. Mit einer langen Geschichte in der Region, verbindet das Haus bewährte Traditionen mit modernen Ansätzen und gewinnt regelmäßig anerkannte Preise für seine feinen Cuvées. Neret Vely steht für Qualität, Authentizität und die Leidenschaft, besondere Genussmomente zu schaffen.

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