
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
40,00 €/Stück
50,00 €/Stück
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Der Neret Vely Les Echalas ist ein Blanc de Noirs aus Pinot Meunier: ein Champagner, der die fruchtbetonte Seite der Rebsorte mit einem trockenen Brut-Nature-Stil verbindet. Pinot Meunier gehört seit Langem zu den traditionellen Rebsorten der Champagne, steht jedoch seltener allein im Mittelpunkt als Chardonnay oder Pinot Noir.
Geschmacksprofil
Pinot Meunier bringt häufig Aromen von Apfel, Birne und roten Beeren mit; die Brut-Nature-Ausprägung lässt dabei wenig Raum für schmeckbare Süße und betont einen klaren, geradlinigen Eindruck. Konkrete Verkostungsnotizen zu Farbe, Duft und Gaumen liegen für diesen Champagner nicht vor.
Essen & Servieren
Passt zu Austern und anderen Meeresfrüchten, feinem Geflügel oder mild gereiftem Käse. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine kurze Zeit im Glas kann dem Champagner helfen, sich zu öffnen; längeres Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.
| Kategorie | Champagne |
| Hersteller | Neret Vely |
| Jahrgang | NV |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Rebsorte | Pinot Meunier |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Fisch, Aperitif |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
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Spanien, Rioja
96/100
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Frankreich, Loire
98/100
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79,95 €
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