Nicola Gatta Cuvee Nature Magnum

Name: Nicola Gatta Cuvee Nature Magnum
Brand: Nicola Gatta
SKU: XW-62580
Price: 96.0 EUR
Availability: InStock

Nicola Gatta

Nicola Gattas Cuvée Nature im Magnumformat ist ein puristischer lombardischer Schaumwein aus Chardonnay und Pinot Noir, hergestellt nach traditione...

Rebsorte

Chardonnay, Pinot Noir

Alk.

12,00 %

Inhalt

1500 ml

Region

Lombardy

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Beschreibung

Nicola Gattas Cuvée Nature im Magnumformat ist ein puristischer lombardischer Schaumwein aus Chardonnay und Pinot Noir, hergestellt nach traditioneller Methode. Als Pas Dosé kommt er ohne Zuckerzugabe bei der Dosage aus und setzt ganz auf die klare, trockene Art der Grundweine – eine moderne Interpretation einer klassischen Schaumweintradition.

Geschmacksprofil
Im Glas dürfte sich der Schaumwein hell und brillant mit feiner Perlage zeigen. In der Nase sind frische, zurückhaltende Aromen zu erwarten; Chardonnay bringt Eleganz, während Pinot Noir für mehr Kontur und Struktur sorgt. Am Gaumen wirkt die Cuvée trocken, lebendig und geradlinig. Die 30-monatige Reife auf der Hefe verleiht ihr zusätzliche Tiefe. Konkrete Angaben zum Lagerpotenzial liegen nicht vor; sie lässt sich sowohl jung genießen als auch für eine weitere Entwicklung im Keller aufbewahren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Lombardei. Für die schonende Verarbeitung werden sie in einer horizontalen Presse gepresst; die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen. Nach der zweiten Gärung reift der Schaumwein 30 Monate auf der Hefe. Bei der Degorgierung wird kein Zucker zugesetzt – daher die Bezeichnung Pas Dosé.

Essen & Servieren
Die trockene, lebendige Art passt zu Austern, Meeresfrüchten, rohem Fisch oder frittierten Vorspeisen. Auch als Aperitif macht der Schaumwein eine gute Figur. Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren; Dekantieren ist bei Schaumwein nicht nötig.

Produktinformation

Kategorie	Schaumwein
Hersteller	Nicola Gatta
Land	Italien
Region	Lombardy
Rebsorte	Chardonnay, Pinot Noir
Alkoholgehalt	12,00 %
Inhalt	1500 ml
Passt zu	Käse, Fisch, Aperitif

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