Nino Negri Valtellina Sfursat Carlo Negri 2022

Nino Negri Valtellina Sfursat Carlo Negri 2022 ist ein charaktervoller Nebbiolo aus den steilen Weinbergen der Lombardei und ein eindrucksvolles Beispiel für die traditionsreiche Sfursat-Methode. Der Wein verbindet alpine Frische mit der typischen Tiefe und Struktur des Nebbiolo und zeigt, warum Valtellina zu den spannendsten Rotweinregionen Norditaliens zählt. Benannt nach Carlo Negri, steht dieser Wein auch für die lange Geschichte und das handwerkliche Selbstverständnis des Hauses Nino Negri.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase zeigen sich reife rote Kirschen, getrocknete Pflaumen, Rosenblätter und feine Gewürznoten, begleitet von einem Hauch Tabak und balsamischer Würze. Am Gaumen wirkt er konzentriert, elegant und klar strukturiert, mit feinkörnigen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, anhaltenden Finish. Durch seine Balance aus Kraft und Finesse besitzt er ein sehr gutes Lagerpotenzial und entwickelt mit etwas Reife zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den steilen, sonnenverwöhnten Hängen der Valtellina in der Lombardei, wo karge Böden und ein alpines Mikroklima dem Nebbiolo eine besondere Spannung verleihen. Für Sfursat werden die Trauben traditionell nach der Lese angetrocknet, wodurch Wasser entzogen und Aromen, Struktur sowie Konzentration verstärkt werden. Anschließend erfolgt die Vinifikation sorgfältig, um die typische Eleganz der Rebsorte mit der Dichte des Appassimento-Stils zu verbinden.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Wild oder Lamm, ebenso zu gereiftem Hartkäse und aromatischen Pilzgerichten. Ideal serviert bei 16 bis 18 °C, damit sich die feinen Nebbiolo-Aromen voll entfalten können. Eine Dekantierung von etwa 1 bis 2 Stunden ist empfehlenswert, besonders bei jüngeren Jahrgängen, um dem Wein mehr Ausdruck und Harmonie zu verleihen.

Produzent
Nino Negri gehört zu den bekanntesten und renommiertesten Erzeugern der Valtellina und prägt die Region seit dem frühen 20. Jahrhundert entscheidend mit. Das Weingut hat sich einen Namen für elegante, terroirgeprägte Weine aus Nebbiolo gemacht und gilt als wichtiger Botschafter der alpinen Weintradition Norditaliens. Besonders mit seinen Sfursat-Weinen und hochwertigen Valtellina-Riservas hat Nino Negri international Anerkennung gewonnen.

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