NV Champagne Henriot, Blanc de Blancs Brut, Reims, 1,5 l.

Der Champagne Henriot Blanc de Blancs Brut ist ein eleganter, reinsortiger Chardonnay-Champagner aus dem traditionsreichen Haus Henriot in Reims. In der großzügigen 1,5-Liter-Magnum entfaltet er sich besonders harmonisch und eignet sich hervorragend für festliche Anlässe, bei denen feine Mineralität und präzise Perlage gefragt sind.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner in hellem Gold mit einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase verbinden sich Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich und florale Noten mit Anklängen von Brioche und frischem Gebäck. Am Gaumen wirkt er präzise, frisch und ausgewogen, mit feiner Cremigkeit, lebendiger Säure und einem mineralischen, langen Finale. Als Non-Vintage-Champagner ist er bereits zugänglich; die Magnumflasche bietet zudem gute Voraussetzungen für eine besonders langsame und harmonische Reifung. Bei kühler, dunkler Lagerung kann er sich über mehrere Jahre positiv weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Blanc de Blancs wird ausschließlich aus Chardonnay gekeltert, der für seine Frische, Eleganz und mineralische Ausdruckskraft bekannt ist. Die Trauben stammen aus der Champagne und werden zu einem charaktervollen Non-Vintage-Cuvée vermählt, dessen endgültiges Profil durch die sorgfältige Zusammenstellung verschiedener Grundweine entsteht. Zu spezifischen Lagen, Erntemethoden und den einzelnen Vinifikationsschritten liegen für diese Abfüllung keine weiteren Angaben vor.

Essen & Servieren
Als Aperitif passt der Blanc de Blancs Brut hervorragend zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi und feinem Fisch. Auch Ziegenkäse, Geflügel oder leichte Gerichte mit cremigen Saucen harmonieren gut mit seiner Frische und feinen Textur. Idealerweise bei 8–10 °C in einem hochwertigen Champagner- oder Weißweinglas servieren. Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich; kurz vor dem Servieren geöffnet, bewahrt er seine Perlage und aromatische Präzision.

Produzent
Champagne Henriot wurde 1808 in Reims gegründet und zählt zu den traditionsreichen Familienhäusern der Champagne. Das Haus ist besonders für seine Chardonnay-geprägten Champagner bekannt, die Eleganz, Frische und Finesse miteinander verbinden. Die stilistische Ausrichtung auf präzise, ausgewogene Cuvées hat Henriot international einen festen Platz unter den angesehenen Häusern der Region gesichert.

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