Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore Magnum 2023

Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore Magnum 2023 ist der ikonische Flaggschiffwein des renommierten Guts in Bolgheri und steht seit seiner Entstehung im Jahr 1985 für Eleganz, Tiefe und große italienische Bordeaux-Interpretationen. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc verbindet Kraft und Finesse in einem Stil, der Ornellaia international zu einer festen Größe gemacht hat.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, dichten Rubinrot mit jugendlicher Strahlkraft. Das Bouquet wirkt komplex und vielschichtig: dunkle Beeren, reife Kirschen und Pflaumen treffen auf florale Anklänge, mediterrane Kräuter, Zedernholz und feinwürzige Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Ornellaia kraftvoll, präzise und seidig zugleich, mit eng verwobenen Tanninen, frischer Säure und einem langen, eleganten Finale. Der Magnumausbau unterstreicht zusätzlich die Entwicklungspotenziale dieses Weins, der sich in den kommenden Jahren sicher weiter verfeinern und an Tiefe gewinnen wird.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den sorgfältig ausgewählten Parzellen des Weinguts in Bolgheri an der toskanischen Küste, wo warme Tage, kühle Meeresbrisen und ein vielfältiges Terroir ideale Bedingungen für strukturierte, aromatisch komplexe Weine schaffen. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv und per Hand, um nur perfekt ausgereiftes Lesegut zu verarbeiten. Anschließend wird jede Rebsorte separat vinifiziert, um die Eigenständigkeit der einzelnen Komponenten zu bewahren, bevor die Cuvée zum finalen Verschnitt zusammengeführt und in Barriques ausgebaut wird.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm aus dem Ofen, Wildgerichten, Trüffelpasta oder reifem Hartkäse. Serviert werden sollte er idealerweise bei 16–18 °C; bei jüngeren Jahrgängen oder der Magnumflasche empfiehlt sich ein behutsames Dekantieren, um das Bouquet zu öffnen und die Tannine harmonisch wirken zu lassen.

Produzent
Ornellaia zählt zu den bedeutendsten Namen der modernen italienischen Weinwelt und hat seit seiner Gründung maßgeblich dazu beigetragen, Bolgheri international als Spitzenregion zu etablieren. Das Weingut ist bekannt für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie, die präzise Arbeit im Weinberg und die konsequente Suche nach Eleganz und Balance. Mit mehrfach hoch bewerteten Weinen hat Ornellaia sich einen legendären Ruf erarbeitet und gehört heute zu den großen Referenzen Italiens.

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