Pacher Hof Huber Valle Isarco Gruner Veltliner 2025

Der Pacher Hof Huber Valle Isarco Grüner Veltliner 2025 ist ein charaktervoller Weißwein aus den hoch gelegenen Weinbergen des Eisacktals in Südtirol. Seine Kombination aus alpiner Frische, mineralischer Präzision und einer feinwürzigen Aromatik macht ihn zu einem authentischen Vertreter der Region und zu einer spannenden Alternative zu klassischen österreichischen Veltlinern.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Das Bouquet wirkt delikat und würzig, mit Anklängen an aromatische Kräuter, weißen Pfeffer und einer klaren, mineralischen Frische. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig, strukturiert und präzise, mit einer angenehmen Spannung und einem klaren, erfrischenden Nachhall. Die Reifung auf der Feinhefe verleiht ihm zusätzliche Rundung, ohne seine Sortentypizität zu überdecken. Bei sorgfältiger Lagerung kann sich der Wein über mehrere Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Weinbergen rund um Neustift bei Brixen im Eisacktal, die auf etwa 650 bis 900 Metern Höhe liegen. Das alpine Klima mit kühlen Nächten fördert eine langsame Reife und bewahrt die natürliche Frische der Trauben. Die im Guyot-System erzogenen Reben wurzeln in steinigen, mineralreichen Schotterböden, die dem Wein seine präzise und ausdrucksstarke Art verleihen. Die Vinifikation erfolgt schonend im Edelstahltank, anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe. Angaben zu den konkreten Erntemethoden liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Mit seiner frischen, feinwürzigen Art passt der Grüner Veltliner hervorragend zu gebratenem oder gedämpftem Fisch, Meeresfrüchten, leichten Geflügelgerichten und vegetarischen Speisen mit Kräutern. Auch zu milden bis mittelkräftigen Käsesorten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei 12 bis 14 °C servieren. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht erforderlich; zum Öffnen seiner Aromen genügt es, den Wein kurz im Glas zu schwenken oder ihn einige Minuten vor dem Servieren zu öffnen.

Produzent
Der Pacher Hof Huber blickt auf eine lange Geschichte zurück: Das Weingut der Huber-Familie ist bereits seit 1142 urkundlich belegt und zählt zu den traditionsreichen Häusern des Eisacktals. In der hoch gelegenen Umgebung von Neustift entstehen Weine, die das kühle Bergklima, die mineralischen Böden und die charakteristische Frische der Region widerspiegeln. Unter der önologischen Begleitung von Andreas Huber steht der Betrieb für präzise, sortentypische Weine mit ausgeprägtem regionalem Charakter.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.