Perdeberg, The Dry Land Collection Rossouw's Heritage 2023 White

Perdeberg The Dry Land Collection Rossouw's Heritage 2023 White ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus Südafrika, der die Handschrift der „dry land“-Philosophie eindrucksvoll trägt. Er verbindet Herkunft, Nachhaltigkeit und moderne Kellertechnik zu einem Wein mit klarer Identität und regionalem Charakter. Die Geschichte von Perdeberg reicht bis 1941 zurück und ist eng mit Jan Rossouws Vision verbunden, aus gemeinsamen Trauben etwas Eigenes zu schaffen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hell und lebendig mit einem frischen, klaren Erscheinungsbild. In der Nase wirken je nach Ausbau Stilistik und Rebsortencharakter oft reif, saftig und von einer natürlichen Intensität geprägt, mit Noten von gelbem Steinobst, Zitrusfrucht und einer feinen Kräuter- oder Floralkomponente. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, ausgewogen und mit guter Spannung. Die „dry land“-Herkunft verleiht ihm häufig Konzentration und Tiefe, während die Frische für Trinkfluss sorgt. Dank der sorgfältigen Arbeit im Weinberg und Keller besitzt er in der Regel eine gute Lagerfähigkeit von einigen Jahren, in denen sich zusätzliche Komplexität entwickeln kann.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Agter Paarl zwischen Malmesbury und Durbanville, einer Region, in der die Reben unter trockenen Bedingungen und mit starkem Terroirbezug wachsen. Perdeberg setzt auf nachhaltige Bewirtschaftung und nutzt moderne Technologien wie Infrarot-Luftbilder, um die Weinberge gezielt zu überwachen und die Reben bestmöglich zu schützen. Die Vinifikation verbindet traditionelle Erfahrung mit innovativen Methoden, um Frische, Herkunft und Balance zu bewahren.

Essen & Servieren
Der Wein passt sehr gut zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, mediterranen Gemüsegerichten, cremigen Pasta-Varianten sowie zu milden Käsesorten. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Karaffierung ist in der Regel nicht nötig, kann bei besonders jugendlicher, konzentrierter Stilistik aber kurz hilfreich sein.

Produzent
Perdeberg wurde 1941 gegründet und zählt heute zu den prägenden Produzenten der Region Agter Paarl. Das Weingut steht für eine enge Verbindung von Herkunft, Nachhaltigkeit und Innovation und ist besonders für seine „dry land“-Weine sowie den Fokus auf Chenin Blanc bekannt. Mit seiner konsequenten Qualitätsarbeit und dem Einsatz moderner Technologien hat sich Perdeberg einen festen Platz unter den renommierten südafrikanischen Produzenten gesichert.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.