Peter Radović, Ivere 2024

Ivere 2024 von Peter Radovič ist ein charakterstarker Orangevin aus dem Friaul, der die Eigenständigkeit von Malvasia und Vitovska auf besonders elegante Weise zeigt. Die Kombination aus lokaler Rebsortenidentität, feiner Phenolik und viel Zugänglichkeit macht ihn zu einem spannenden Wein für Liebhaber moderner Naturweine mit regionalem Profil.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Ivere 2024 in einem leuchtenden, goldenen bis bernsteinfarbenen Ton mit leicht trüber, naturbelassener Anmutung. In der Nase treffen reife Steinfrucht, Orangenzeste, Kräuter, getrocknete Blüten und ein Hauch von Tee und Gewürzen aufeinander. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, strukturiert und angenehm griffig, mit feiner Gerbstoffpräsenz und gut eingebundener Frische. Die Aromatik bleibt lang und vielschichtig, mit Noten von gelber Frucht, Kräutern und einer dezenten Würze. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein gutes Entwicklungspotenzial und kann sich über die nächsten Jahre noch weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben für Ivere 2024 stammen aus dem Friaul, einer Region, die wie kaum eine andere für eigenständige Weißweine mit Charakter steht. Malvasia und Vitovska profitieren hier von einem ausgewogenen Zusammenspiel aus mediterranen Einflüssen, kühleren Luftströmungen und kargen Böden, die den Weinen Spannung und Präzision verleihen. Über die genaue Lese- und Vinifikationsmethode liegen keine weiteren Angaben vor; als Orangevin darf jedoch von einem Ausbau mit Maischestandzeit und einer schonenden, möglichst naturnahen Verarbeitung ausgegangen werden.

Essen & Servieren
Ideal zu aromatischen Gerichten wie Kürbisrisotto, gebratenem Geflügel, Pilzgerichten oder mediterran gewürztem Gemüse. Auch zu gereiftem Käse oder Speisen mit feiner Umami-Note passt er hervorragend. Am besten bei 10–12 °C servieren; je nach Stilistik kann eine kurze Belüftung vor dem Genuss sinnvoll sein.

Produzent
Peter Radovič steht für eine moderne, handwerklich geprägte Interpretation der Weinkultur im Friaul. Mit seinem Fokus auf autochthone Rebsorten und charaktervolle Weine trägt er zur hohen Reputation der Region für eigenständige Weiß- und Orangeweine bei. Konkrete historische Details und Auszeichnungen liegen nicht vor, doch sein Stil passt klar in die Reihe jener Produzenten, die das Friaul international spannend machen.

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