Petra Sangiovese Alto 2022

Petra Sangiovese Alto 2022 ist ein charakterstarker Toskana-Rotwein, der die Rebsorte in ihrer puristischen, eleganten Form zeigt. Saftige Frucht, feine Würze und eine lebendige Struktur verbinden sich zu einem Wein mit klarer Handschrift. - USP: Reinsortiger Sangiovese aus höher gelegenen Lagen nahe der toskanischen Küste, geprägt von frischer Säure, präziser Frucht und subtiler Eichenintegration. - Besondere Merkmale: Maritime Brisen, kühle Nächte und steinige, kalk- und schieferhaltige Böden verleihen Finesse, Salzigkeit und Länge. Handwerkliche Vinifikation mit behutsamer Extraktion betont Eleganz statt Opulenz. - Historische Einordnung: Sangiovese ist die ikonische Rebsorte der Toskana. Petra verbindet diese Tradition mit moderner Präzision und hat maßgeblich zum Qualitätsprofil der Suvereto-/Maremma-Zone beigetragen.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Leuchtendes Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen zum Rand hin, klar und mit feiner Viskosität. Nase: Frische Sauerkirsche, rote Johannisbeere und reife Himbeere öffnen das Bouquet, gefolgt von Veilchen, getrockneten mediterranen Kräutern und einem Hauch Zedernholz. Feine Anklänge von Orangenzeste, Teeblättern und etwas Tabak unterstreichen die Komplexität, ohne die Frucht zu überdecken. Gaumen: Mittelkräftig bis kräftig, mit straffer, saftiger Säure, die dem Wein Zug und Trinkfluss verleiht. Die Tannine sind fein gekörnt und seidig, geben aber klaren Halt. Am Gaumen zeigen sich wieder Kirsche und rote Beeren, dazu Noten von süßem Rauch, getrockneten Kräutern und eine dezente, mineralische Salzigkeit. Der Holzeinsatz wirkt gut integriert und bleibt im Hintergrund. Finish: Langanhaltend, präzise und kühl wirkend, mit kirschfruchtigem Nachhall, feiner Würze und einem kalkig-mineralischen Grip. Reifepotenzial: In der Jugend bereits sehr animierend, gewinnt mit 3–5 Jahren Flaschenreife an Tiefe und Samtigkeit. Insgesamt gutes Potenzial über 6–10 Jahre, abhängig von Lagerbedingungen.

Vinifikation
Terroir: Die Weinberge von Petra liegen im südlichen Teil der Toskana nahe Suvereto/Maremma, begünstigt von maritimen Einflüssen. Steinige, kalk- und schieferhaltige Böden mit lehmigen Anteilen sowie deutliche Tag-Nacht-Temperaturschwankungen fördern aromatische Klarheit, Frische und feine Tanninstruktur. Weinberg & Lese: Selektive Handlese in kleinen Kisten zum optimalen Reifezeitpunkt, strenge Sortierung bereits im Weinberg und am Sortiertisch, um nur gesundes, vollreifes Lesegut zu verarbeiten. Vinifikation: Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl oder Zement mit behutsamer Extraktion (z. B. sanftes Umpumpen), um die Frucht und die floralen Sangiovese-Aromen zu bewahren. Die Maischestandzeit wird so geführt, dass Struktur und Eleganz in Balance bleiben. Der Ausbau erfolgt typischerweise in großen Holzfässern und/oder gebrauchten Tonneaux sowie teils in Zement, um Textur zu verfeinern und den Sortencharakter zu erhalten. Anschließende Flaschenruhe sorgt für zusätzliche Harmonie.

Essen & Servieren
Ideal zu toskanischen Klassikern wie Bistecca alla Fiorentina, Wildragù, Tagliatelle mit Tomaten- oder Pilzragout, gegrilltem Lamm und geschmortem Gemüse. Auch zu gereiftem Pecorino oder Prosciutto hervorragend. Servieren bei 16–18 °C; in der Jugend 30–60 Minuten karaffieren, um die Aromatik zu öffnen.

Produzent
Das Weingut Petra wurde von der Familie Moretti (Terra Moretti) gegründet und ist für seine architektonisch markante Kellerei sowie seinen qualitätsorientierten Ansatz bekannt. In der Küstenzone um Suvereto hat Petra die Verbindung von toskanischer Tradition und moderner Präzision geprägt und damit das Ansehen der Region mitgestaltet. Nachhaltige Weinbergsarbeit, selektive Lese und eine feinfühlige Vinifikation haben dem Gut breite Anerkennung bei Kritikern und Weinliebhabern eingebracht.

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