Philipponnat Champagne Reserve Rosè Brut

Name: Philipponnat Champagne Reserve Rosè Brut
Brand: Champagne Philipponnat
SKU: XW-2919
Price: 76.0 EUR
Availability: InStock

Champagne Philipponnat

Der Philipponnat Réserve Rosé Brut verbindet die fruchtbetonte Art des Pinot Noir mit der Frische von Chardonnay und Pinot Meunier. Als jahrgangslo...

Jahrgang

NV

Rebsorte

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Alk.

12,50 %

Inhalt

750 ml

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Beschreibung

Der Philipponnat Réserve Rosé Brut verbindet die fruchtbetonte Art des Pinot Noir mit der Frische von Chardonnay und Pinot Meunier. Als jahrgangsloser Champagner steht er für einen ausdrucksstarken, zugleich vielseitigen Rosé-Stil; die Wurzeln der Familie Philipponnat in der Champagne reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein zartes Rosa mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich Aromen roter Beeren und Kirschen mit floralen Noten und einem Hauch Brioche. Am Gaumen wirkt der Champagner lebendig und ausgewogen: fruchtige Noten treffen auf eine frische Säure und einen angenehm trockenen Ausklang. Als jahrgangsloser Champagner ist er für den Genuss in seiner frischen, fruchtbetonten Phase gedacht. Bei kühler, dunkler Lagerung kann er sich noch einige Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Champagne, deren kalkhaltige Böden und kühles Klima Frische und Präzision begünstigen. Wie in der Region üblich, werden die Trauben von Hand gelesen. Für den Rosé-Stil werden weiße Grundweine mit Rotwein aus Pinot Noir assembliert; die genaue Zusammensetzung kann je nach Cuvée variieren.

Essen & Servieren
Passt besonders gut zu Lachs, Thunfisch, Geflügel und Gerichten mit roten Beeren, aber auch als Aperitif macht er eine gute Figur. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist nicht nötig; zum Bewahren der feinen Perlage empfiehlt sich das Einschenken direkt aus der Flasche in ein schlankes Champagnerglas.

Produzent
Champagne Philipponnat ist ein traditionsreiches Champagnerhaus mit Sitz in Mareuil-sur-Aÿ. Die Familiengeschichte in der Region reicht bis ins Jahr 1522 zurück; bekannt ist das Haus unter anderem für seinen Besitz am berühmten Weinberg Clos des Goisses. Philipponnat verbindet diese lange Herkunft mit einem charaktervollen Stil, in dem Pinot Noir häufig eine wichtige Rolle spielt.

Produktinformation

Kategorie	Champagne
Hersteller	Champagne Philipponnat
Jahrgang	NV
Land	Frankreich
Region	Champagner
Rebsorte	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Alkoholgehalt	12,50 %
Inhalt	750 ml
Passt zu	Käse, Fisch, Aperitif, Nachtisch

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