Pierre-Yves Colin-Morey Hautes Cotes de Beaune Au Bout du Monde 2023

Name: Pierre-Yves Colin-Morey Hautes Cotes de Beaune Au Bout du Monde 2023
Brand: Bottle Hero
SKU: CFW-600685
Price: 101.78 EUR
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Der Hautes-Côtes de Beaune „Au Bout du Monde“ 2023 zeigt, wie eindrucksvoll Pierre-Yves Colin-Morey auch eine weniger prominente Appellation interp...

Jahrgang

2023

Alk.

13,00 %

Inhalt

750 ml

Region

Burgund

101,78 €/Stück

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Beschreibung

Der Hautes-Côtes de Beaune „Au Bout du Monde“ 2023 zeigt, wie eindrucksvoll Pierre-Yves Colin-Morey auch eine weniger prominente Appellation interpretieren kann. Seine markante, reduktiv geprägte Stilistik verbindet aromatische Tiefe mit lebendiger Frische.

Geschmacksprofil
In der Nase treffen geröstete Nüsse auf Zitrusnoten und einen prägnanten Hauch von Feuerstein. Am Gaumen wirkt der Wein cremig und zugleich von einer elektrischen Säure getragen – ein spannendes Zusammenspiel aus Fülle, Spannung und mineralischem Eindruck. Ein konkretes Reifepotenzial ist nicht angegeben. Die lebendige Säure und die Struktur lassen jedoch eine positive Entwicklung über einige Jahre erwarten; für seine jugendliche Frische lässt er sich ebenso gut jung genießen.

Essen & Servieren
Passt zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel oder cremigen Gerichten, deren Fülle von der Säure des Weins ausbalanciert wird. Bei etwa 10–12 °C servieren. Da die reduktive Aromatik sich mit Luft öffnen kann, empfiehlt es sich, die Flasche vor dem Einschenken eine Weile zu öffnen; bei Bedarf den Wein kurz in eine Karaffe geben.

Produzent
Pierre-Yves Colin-Morey zählt zu den angesehenen Erzeugern Burgunds und ist besonders für präzise, charaktervolle Weißweine bekannt. Seine oft reduktiv geprägte Handschrift setzt auf Spannung und Ausdruck – Qualitäten, die auch diesen Hautes-Côtes de Beaune prägen.

Produktinformation

Kategorie	Weißwein
Jahrgang	2023
Land	Frankreich
Region	Burgund
Rebsorte
Alkoholgehalt	13,00 %
Inhalt	750 ml
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