
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
45,00 €/Stück
54,50 €/Stück
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Der Piper-Heidsieck Brut Rosé verbindet die Frische eines Champagners mit der fruchtigen Tiefe roter Trauben und kommt in einer Geschenkbox – eine stilvolle Wahl zum Verschenken oder für besondere Anlässe. Als Non-Vintage-Cuvée mit dem Jahrgang 2021 als Basis zeigt er den zugänglichen, lebhaften Rosé-Stil des traditionsreichen Hauses.
Geschmacksprofil
Im Glas schimmert der Champagner in zartem Rosa. In der Nase und am Gaumen entfalten sich Noten von Konditorcreme, weißen Erdbeeren, frischen Cranberrys und weißer Grapefruit, begleitet von einer feinen Pfefferwürze.
Der Körper ist mittelkräftig bis voll, die Mousse erfrischend und lebhaft. Am besten genießt man ihn in den nächsten Jahren, solange seine Frucht und Frische besonders präsent sind.
Vinifikation
Die Cuvée basiert auf dem Jahrgang 2021 und setzt sich aus 15 % Pinot Meunier, 45 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay zusammen. Ein Anteil von 18 % Rotwein verleiht dem Rosé seine Farbe und unterstützt die fruchtige Stilistik. Angaben zu Herkunftslagen, Lese und weiteren Schritten der Vinifikation liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Passt zu Lachs, Thunfisch, gebratener Ente oder Geflügel sowie zu milden Weichkäsen und fruchtigen Desserts. Bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht nötig; nach dem Öffnen kurz im Glas atmen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
Produzent
Piper-Heidsieck wurde 1785 in Reims von Florens-Louis Heidsieck gegründet und zählt zu den traditionsreichen Champagnerhäusern der Region. Das Haus ist für einen ausdrucksstarken, festlichen Stil bekannt und hat sich international als etablierter Name in der Champagne positioniert.
| Kategorie | Champagne |
| Hersteller | Piper Heidsieck |
| Jahrgang | NV |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Rebsorte | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
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96/100
Gesamtbewertung
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