Planeta Nero d'Avola Plumbago 2023

Planeta Plumbago Nero d’Avola 2023 ist ein ausdrucksstarker, ökologisch erzeugter Rotwein aus Menfi, der die ganze Kraft des sizilianischen Terroirs in die Flasche bringt. Als reinsortiger Nero d’Avola verbindet er Fruchtfülle, Struktur und eine feine aromatische Tiefe – ein moderner Klassiker von einem der renommiertesten Erzeuger Siziliens.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Plumbago in einem satten, tiefen Purpur-Violett. In der Nase treten reife Pflaumen und wilde Brombeeren deutlich hervor, begleitet von komplexeren Noten wie Weihrauch, Jasmin und einem Hauch schwarzer Trüffel. Am Gaumen wirkt der Wein reich und saftig, dabei mit gut eingebundener, vielseitiger Tanninstruktur: teils weich und verführerisch, teils präziser und straffer. Die Balance aus dunkler Frucht, Würze und Frische verleiht ihm gute Entwicklungschancen; er kann sich über einige Jahre sehr schön weiter entfalten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Region Menfi in Sizilien, wo Sonne, Wärme und die kalk- sowie tonhaltigen Böden ideale Bedingungen für Nero d’Avola schaffen. Die Lese erfolgt sorgfältig, um reife und gesunde Früchte zu selektieren. Nach der Gärung in Edelstahltanks wird der Wein 14 Tage auf der Maische bei 25 °C vergoren, um Farbe, Aroma und Struktur schonend zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt in Barriques und Tonneaux der dritten und vierten Belegung, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. So bleibt der Charakter der Rebsorte klar erkennbar, während feine Reife- und Würznoten hinzukommen.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Salsiccia oder kräftigen mediterranen Gerichten. Auch zu geschmortem Rind, Auberginen aus dem Ofen oder gereiftem Hartkäse ist er eine hervorragende Wahl. Am besten bei 16–18 °C servieren; eine kurze Belüftung im Dekanter von etwa 30–60 Minuten kann die Aromatik zusätzlich öffnen.

Produzent
Planeta zählt zu den prägenden Weingütern Siziliens und hat wesentlich dazu beigetragen, das moderne Image der Inselweine international zu stärken. Das Familienweingut verbindet regionale Identität mit zeitgemäßem Qualitätsanspruch und arbeitet an mehreren bedeutenden Standorten auf Sizilien. Mit konsequenter Weinbergsarbeit und klarer Handschrift hat sich Planeta einen festen Platz unter den führenden Produzenten Italiens erarbeitet.

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