
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
67,00 €/Stück
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Planteray XO 20th Anniversary ist ein gereifter Barbados-Rum, der mit seiner weichen Textur und vielschichtigen Aromatik besonders als Genussrum überzeugt. Er wurde zu Ehren von Alexandre Gabriels 20-jährigem Jubiläum als Master Blender kreiert und verbindet die Reife karibischer Rumtradition mit einer zweiten Lagerphase in Frankreich.
Aroma & Geschmack
In der Nase zeigen sich süße, warme Noten von Vanille und reifer Banane. Am Gaumen kommen Schokolade und geröstete Kokosnuss hinzu, begleitet von einem feinen Hauch frischer Mango. Die Textur wirkt weich und rund; der Abgang ist bemerkenswert lang und ausgewogen.
Destillation & Reifung
Der Rum reift zunächst über viele Jahre in Barbados in ehemaligen Bourbonfässern. Anschließend wird er nach Frankreich gebracht und in kleinen Ferrand-Cognacfässern weitergelagert. Diese doppelte Reifung verbindet den Einfluss des tropischen Klimas mit den Aromen der französischen Eiche.
Servieren
Am besten pur bei Zimmertemperatur genießen, damit sich die Aromen nach und nach entfalten. Wer den Rum etwas milder bevorzugt, kann einen großen Eiswürfel hinzufügen. Auch als Begleiter zu dunkler Schokolade oder einer milden Zigarre bietet er sich an.
Destillerie
Der Rum gehört zur Serie von Maison Ferrand, die Rums aus verschiedenen Herkunftsländern umfasst. Die Destillation und erste Reifung erfolgen im jeweiligen Herkunftsland; die weitere Reifung, das Blending und die Abfüllung finden bei Maison Ferrand in Cognac statt. Der XO wurde als Hommage an Alexandre Gabriel und seine 20 Jahre als Master Blender entwickelt.
| Kategorie | Rum |
| Hersteller | Plantation |
| Jahrgang | NA |
| Land | Barbados |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 40,00 % |
| Inhalt | 700 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €

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96/100
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5/5
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