Platt Vineyard, Napa Valley Reserve Pinot Noir 2023

Der Platt Vineyard Napa Valley Reserve Pinot Noir 2023 verbindet die Eleganz der Rebsorte mit der kühlen, maritim geprägten Stilistik des renommierten Platt Vineyard an der Sonoma Coast. Seine präzise Frucht, straffe Mineralität und bemerkenswerte Spannung machen ihn zu einem charaktervollen Pinot Noir mit ausgeprägtem Terroirausdruck.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Die ausdrucksstarke Nase vereint dunkle rote und schwarze Früchte mit floralen Noten von Veilchen und Lavendel sowie Anklängen von Salbei, Erde und Mineralien. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Noir konzentriert und strukturiert. Aromen von schwarzer und violetter Frucht treffen auf Blutorange, Lakritz, Pinienknospe, schwarzen Tee und Nelken. Eine straffe Mineralität und reife, geschliffene Tannine verleihen ihm Halt und Tiefe. Das Finale ist lang, raffiniert, lebendig und ausgesprochen elegant. Dank seiner Konzentration, Frische und Struktur besitzt der Jahrgang ein sehr gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem ikonischen Platt Vineyard an der kühlen Sonoma Coast, wo der starke maritime Einfluss, magere Böden und niedrige Erträge die intensive, mineralische Stilistik des Weins prägen. Die Pinot-Noir-Trauben wurden vollständig entrappt, jedoch nicht angequetscht, und in offenen Edelstahltanks vergoren. Nach einer fünftägigen Kaltmazeration setzte am siebten Tag die natürliche Gärung bei 25 bis 28 °C ein. Die Extraktion wurde mit individuell abgestimmten Maischeunterstoßen und Umpumpvorgängen sorgfältig gesteuert; die gesamte Maischestandzeit betrug 14 bis 16 Tage. Der biologische Säureabbau erfolgte spontan im Fass, anschließend wurde der Wein assembliert und im Dezember abgefüllt.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu gebratener oder geschmorter Ente, Wildgeflügel, Kalbsfilet und Pilzgerichten. Auch zu Lachs, Thunfisch oder gereiftem Weichkäse harmoniert er ausgezeichnet. Ideal serviert bei 14 bis 16 °C. Eine Belüftung im Glas ist empfehlenswert; in jungen Jahren kann der Wein etwa 30 bis 60 Minuten vor dem Genuss vorsichtig dekantiert werden.

Produzent
Platt Vineyard ist ein ikonischer Weinberg an der kühlen Sonoma Coast und bekannt für Pinot Noir und Chardonnay mit großer Präzision, Spannung und unverwechselbarem Terroirausdruck. Die maritime Lage, kargen Böden und niedrigen Erträge schaffen die Grundlage für Weine von bemerkenswerter Intensität, Mineralität und Langlebigkeit. Der Weinberg zählt zu den herausragenden Adressen der Region für elegante, charakterstarke Cool-Climate-Weine.

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