Pol Roger Brut Reserve

Der Pol Roger Brut Réserve zeigt, wie viel Charakter ein Champagner ohne Jahrgang entwickeln kann: Er vereint Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier zu einem ausgewogenen, vielschichtigen Stil. Das 1849 gegründete Haus verbindet dabei Frische und Finesse mit der Tiefe, für die seine Champagner geschätzt werden.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert er sich in hellem Gold mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich Noten von Zitrusfrüchten und reifem Apfel mit Anklängen von Brioche und Gebäck. Am Gaumen wirken Frucht und Frische harmonisch, ergänzt durch eine feine Struktur und einen eleganten, anhaltenden Nachhall. Er eignet sich besonders zum Genuss in seiner jugendlichen Frische; einige Jahre Lagerung können die Aromen weiter abrunden.

Vinifikation
Die Cuvée entsteht aus rund 30 Grundweinen der drei Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Pinot Noir bringt Körper und Struktur, Pinot Meunier Frucht und Frische, während Chardonnay für Eleganz sorgt. Zum Einsatz kommen gewöhnlich Weine aus zwei bis vier Jahrgängen, darunter etwa 20 bis 30 Prozent Reserveweine; die Weine sind mindestens drei Jahre alt. Vergoren wird in neutralen, temperaturkontrollierten Behältern. Anschließend reift der Champagner in den tief gelegenen, rund sieben Kilometer langen Kellern des Hauses. Angaben zu den einzelnen Lagen und zur Lese liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Der Brut Réserve passt zu Austern und anderen Meeresfrüchten, hellem Fisch sowie mildem Geflügel. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Dekantieren ist in der Regel nicht nötig; ein paar Minuten im Glas helfen, die Aromen zu entfalten.

Produzent
Pol Roger wurde 1849 in Épernay gegründet und zählt zu den traditionsreichen Champagnerhäusern der Region. Das Haus ist für seinen klassischen, auf Ausgewogenheit und Präzision ausgerichteten Stil bekannt. Seine lange Geschichte und die sorgfältige Arbeit mit Grund- und Reserveweinen haben Pol Roger zu einem international renommierten Namen in der Champagne gemacht.

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