Produttori del Barbaresco Barbaresco Magnum 2022

Produttori del Barbaresco Barbaresco Magnum 2022 ist ein klassischer Ausdruck des Piemont und zeigt eindrucksvoll, warum Barbaresco zu den großen Rotweinen Italiens zählt. Aus 100 % Nebbiolo vinifiziert, verbindet dieser Wein Eleganz, Struktur und Finesse mit der typischen Spannung und Tiefe der Langhe. Seine Geschichte reicht bis ins späte 18. Jahrhundert zurück und ist eng mit dem Aufstieg Barbarescos als international geschätzte Herkunft verbunden.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Barbaresco in einem brillanten Rubinrot mit granatroten Reflexen, wie es für Nebbiolo typisch ist. In der Nase entfalten sich feine, vielschichtige Aromen von roten Kirschen, getrockneten Rosen, Veilchen und einer dezenten würzigen Notenpalette, begleitet von Anklängen an Leder, Tabak und Erde. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, präzise und geradlinig, mit feinkörnigen Tanninen, lebendiger Säure und einer beeindruckenden aromatischen Tiefe. Die Frucht bleibt elegant und nie üppig, während die mineralische Spannung und der lange Abgang dem Wein Charakter verleihen. Der Barbaresco 2022 besitzt ein gutes Reifepotenzial und wird mit etwas Flaschenreife noch an Komplexität und Harmonie gewinnen.

Vinifikation
Die Nebbiolo-Trauben stammen aus den kalk- und tonhaltigen Böden der Langhe in der Provinz Cuneo, einer Region, die durch ihre Höhenlage, ihre Nebel und das vergleichsweise kühle Klima ideale Bedingungen für die langsame Reifung dieser anspruchsvollen Rebsorte bietet. Die Lese erfolgt sorgfältig, um nur perfekt ausgereiftes Lesegut zu verarbeiten. Nach dem Pressen vergärt der Most in großen Tanks aus Stahl oder klassischen Gärbehältern, bevor der Wein von den Schalen getrennt wird. Anschließend reift er zunächst ein Jahr in strengen Eichen- oder Kastanienfässern und danach weitere 14 Monate, wodurch sich die für Barbaresco typische trockene, feine und langlebige Stilistik entwickelt.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Rindfleisch, Kalbsbraten, Wildgerichten, Pilzrisotto oder gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano und Pecorino. Auch zu traditionellen piemontesischen Gerichten wie Tajarin mit Trüffel oder Brasato al Barbaresco ist er eine hervorragende Wahl. Am besten bei 16–18 °C servieren; je nach Reife kann eine einstündige Belüftung oder vorsichtiges Dekantieren sinnvoll sein.

Produzent
Produttori del Barbaresco wurde 1958 von Don Fiorino Marengo gegründet und gehört heute zu den bedeutendsten Erzeugern der Region. Die Genossenschaft steht für ein klares Bekenntnis zur Herkunft und hat maßgeblich dazu beigetragen, Barbaresco als eigenständigen und hoch geschätzten Spitzenwein aus dem Piemont zu etablieren. Mit ihrer konsequenten Qualitätsarbeit zählt sie zu den wichtigsten Namen der Langhe und genießt international großes Ansehen.

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