Quinta Santa Eufemia, White Colheita 2009, 2009

Der Quinta Santa Eufemia White Colheita 2009 ist ein gereifter, charakterstarker Portwein im weißen Stil, der die Handschrift des Douro auf elegante Weise zeigt. Durch seine lange Reifung verbindet er Frische, Tiefe und feine oxidative Noten zu einem vielschichtigen Genuss mit besonderem Reiz für Liebhaber seltener Colheita-Abfüllungen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert er sich in einem goldenen Ton mit bernsteinfarbenen Reflexen, die seine Reife bereits visuell ankündigen. In der Nase entfalten sich Aromen von getrockneten Aprikosen, kandierten Zitrusfrüchten, Honig, Mandeln und feinen Gewürznoten, ergänzt von dezenten Anklängen an Nüsse und Karamell. Am Gaumen wirkt er samtig und harmonisch, mit einer schönen Balance aus Süße, Frische und reifer Struktur. Der Abgang ist lang, elegant und geprägt von Frucht, Nuss und würzigen Nuancen. Dank seiner Reife besitzt er bereits große Trinkreife, kann aber je nach Lagerung noch weitere Entwicklung zeigen.

Vinifikation
Der White Colheita stammt aus dem Douro, einer der ältesten und renommiertesten Weinregionen Portugals, die von Schieferböden, steilen Terrassenlagen und einem heißen, trockenen Klima geprägt ist. Die Trauben für diesen Stil werden traditionell sorgfältig gelesen und nach der Vinifikation über längere Zeit in Holzfässern ausgebaut, wodurch sich die typischen oxidativen und komplexen Aromen entwickeln.

Essen & Servieren
Der Wein passt hervorragend zu Nussdesserts, Crème brûlée, Apfel- und Aprikosenkuchen sowie zu gereiftem Käse oder Foie gras. Ideal serviert man ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei älteren Flaschen aber sinnvoll sein, um eventuelle Depotreste zu trennen.

Produzent
Quinta Santa Eufemia ist ein familiengeführtes Weingut im Douro-Tal, das für traditionelle Portweine und charaktervolle Abfüllungen bekannt ist. Das Haus genießt in der Region hohes Ansehen für die sorgfältige Arbeit im Weinberg und Keller sowie für seine stilistisch eigenständigen Weine, die die Identität des Douro authentisch widerspiegeln.

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