
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
25,00 €/Stück
31,00 €/Stück
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Der Regnard Bourgogne Blanc Retour des Flandres 2024 steht für die klassische Eleganz Burgunds in ihrer klaren, zugänglichen Form. Dieser reinsortige Chardonnay verbindet Frische, Finesse und eine bemerkenswerte Länge – geprägt von der Handschrift eines traditionsreichen Hauses, das seit 1860 für Qualität und regionale Authentizität steht.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, klaren Strohgelb mit leuchtenden Reflexen. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von weißen Früchten und Zitrus, begleitet von einer feinen, dezent floralen Note und der typischen, eleganten Burgunderfrische.
Am Gaumen präsentiert sich der Bourgogne Blanc lebendig, präzise und ausgewogen. Die Frucht wirkt klar und saftig, getragen von einer frischen Säure und einer intensiven, lang anhaltenden Struktur. Seine Stilistik spricht für Genuss in der Jugend, doch mit etwas Reife kann er zusätzliche Tiefe und Harmonie entwickeln.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Bourgogne, einer Region, deren kalk- und tonhaltige Böden Chardonnay mit Spannung, Mineralität und Ausdruck versorgen. Die Lese erfolgt typischerweise sorgfältig, um die Frische der Trauben zu bewahren, bevor der Wein schonend vinifiziert wird, damit die sortentypischen Aromen und die elegante Struktur erhalten bleiben. Maison Regnard legt dabei Wert auf eine Produktion, die Tradition und moderne Kellertechnik verbindet.
Essen & Servieren
Ideal zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel in cremigen Saucen, Kalbfleisch oder feinen Gemüsegerichten. Servieren Sie den Wein bei 10–12 °C, damit seine Frische und Aromatik optimal zur Geltung kommen. Ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.
Produzent
Maison Regnard gehört zu den ältesten und angesehensten Häusern in Burgund und wurde 1860 gegründet. Das Weingut ist in der Region fest verankert und bekannt dafür, die Besonderheiten der einzelnen Crus herauszuarbeiten und gleichzeitig traditionelle Werte mit innovativen Prozessen zu verbinden. Mit dieser Philosophie hat sich Regnard einen festen Platz unter den renommierten Produzenten Burgunds gesichert.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Maison Regnard |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Fisch, Schweinefleisch, Vegetarische Gerichte |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €

Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Spanien, Rioja
96/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
36,00 €
45,50 €

Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Italien, Trentino-Südtirol
97/100
Gesamtbewertung
4/5
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80,00 €
90,00 €

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Deutschland, Rheinhessen
92/100
Gesamtbewertung
4/5
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14,00 €

Chef-Sommelier im Restaurant Kaskis
USA, Kalifornien
97/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
96,22 €
139,50 €

Sommelier im Restaurant Frederikshøj
Frankreich, Rhône
98/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
123,95 €
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