Ridge Vineyards Estate Chardonnay 2023

Der Ridge Vineyards Estate Chardonnay 2023 stammt ausschließlich aus den hochgelegenen Weinbergen des legendären Monte-Bello-Anwesens in den Santa Cruz Mountains. Er verbindet die reife Frucht Kaliforniens mit kühler Frische, kalkiger Mineralität und burgundischer Präzision – eine charaktervolle Interpretation von Chardonnay aus einer der renommiertesten Lagen des Bundesstaats.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase verbinden sich Zitrusfrüchte, gelbe Äpfel und reife Steinfrucht mit floralen Nuancen, dezenten Vanilletönen sowie Anklängen von gerösteten Nüssen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und konzentriert, dabei jedoch bemerkenswert frisch und präzise. Eine feine kalkige Mineralität, gut integrierte Holzwürze und eine lebendige Säure führen in ein langes, elegantes Finale. Der Jahrgang ist bereits jetzt sehr zugänglich, kann sich aber über die nächsten rund acht Jahre weiter verfeinern und zusätzliche Komplexität entwickeln.

Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben stammen vollständig aus den eigenen, 425 bis 610 Meter hoch gelegenen Weinbergen von Ridge Vineyards am Monte Bello. Das kühle Klima und die kalkhaltigen, steinigen Böden sorgen für eine lange, langsame Reife und prägen den Wein mit seiner charakteristischen mineralischen Spannung. Der ungewöhnlich kühle und lange Jahrgang 2023 wurde vom 20. bis 31. Oktober gelesen. Nach einer schonenden Ganztraubenpressung vergor der Most mit natürlich vorkommenden Hefen im Fass. Anschließend durchlief der Wein den vollständigen biologischen Säureabbau und reifte 15 Monate in einer Kombination aus 85 % amerikanischer und 15 % französischer Eiche. Lediglich 15 % der Fässer waren neu, sodass Frucht und Herkunft klar im Mittelpunkt bleiben.

Essen & Servieren
Dieser ausdrucksstarke Chardonnay passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten in cremigen Saucen, Hummer, Geflügel sowie zu Kalbsgerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse und Gerichten mit gerösteten Nüssen harmoniert er ausgezeichnet. Idealerweise bei 10 bis 12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter – etwa 20 bis 30 Minuten – kann die aromatische Tiefe zusätzlich hervorheben, ist bei jüngeren Flaschen aber nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Ridge Vineyards zählt zu den bedeutendsten Qualitätsweingütern Kaliforniens und ist vor allem für den ikonischen Monte Bello Cabernet Sauvignon bekannt. Das Weingut bewirtschaftet seine hochgelegenen Weinberge in den Santa Cruz Mountains mit besonderem Augenmerk auf Herkunft, schonende Verarbeitung und den unverwechselbaren Charakter der einzelnen Lagen. Der Estate Chardonnay zeigt eindrucksvoll, dass Monte Bello neben großen Rotweinen auch außergewöhnlich präzise und langlebige Weißweine hervorbringt.

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