Ridge Vineyards Lytton Springs 2023

Der Ridge Vineyards Lytton Springs 2023 ist ein charaktervoller kalifornischer Rotwein und eine der großen Klassiker-Cuvées des Hauses – neben Geyserville. Der traditionell als Field Blend ausgebaute Wein basiert auf alten, teils um 1900 gepflanzten Rebstöcken und verbindet die üppige Frucht des Zinfandel mit würziger Komplexität und bemerkenswerter Struktur.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Lytton Springs 2023 in tiefem Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase treffen dunkle Kirschen, Brombeeren und reife Pflaumen auf schwarzen Pfeffer, Lakritz, getrocknete Kräuter und dezente Vanillenoten. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und saftig, mit fokussierter Frucht, lebendiger Säure und feinkörnigen, präzisen Tanninen. Petite Sirah verleiht ihm Farbe und Struktur, während Carignane, Alicante Bouschet und Mataro Frische, Würze und zusätzliche Vielschichtigkeit beisteuern. Die kühle, lange Reifephase des Jahrgangs 2023 hat einen besonders eleganten und harmonischen Lytton Springs hervorgebracht. Er ist bereits jetzt zugänglich, besitzt dank seiner Frucht, Säure und Tanninstruktur jedoch ein sehr gutes Reifepotenzial und kann sich über die nächsten zehn Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge liegen nördlich von Healdsburg auf Terrassen und Hängen zwischen Dry Creek Valley und Alexander Valley. Die überwiegend aus kiesigem Lehm und kiesreichen Lehmböden bestehenden Parzellen entwässern gut und begrenzen das natürliche Wachstum der Reben. Die ältesten Pflanzungen mit Zinfandel, Petite Sirah und Carignane stammen aus den Jahren 1901 und 1910. Nach einem kalten, niederschlagsreichen Winter und einem ungewöhnlich kühlen Sommer konnten die Trauben langsam und gleichmäßig ausreifen; die Lese erfolgte vom 23. September bis zum 24. Oktober. Die ökologisch bewirtschafteten Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt und angequetscht. Alkoholische und malolaktische Gärung verliefen auf natürliche Weise. Anschließend reifte der Wein 16 Monate in luftgetrockneten amerikanischen Eichenfässern, davon 19 % in neuen Fässern. Die Cuvée besteht aus 76 % Zinfandel, 14 % Petite Sirah, 7 % Carignane, 2 % Alicante Bouschet und 1 % Mataro.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Rind, Lamm und kräftigem Wild. Auch zu Spareribs, würziger Barbecue-Küche, pikanten Würsten oder gereiftem Hartkäse harmoniert der Lytton Springs hervorragend. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für etwa 30–60 Minuten ist empfehlenswert, insbesondere wenn der Wein jung getrunken wird, da sie seine dunkle Frucht und würzigen Nuancen noch besser zur Geltung bringt.

Produzent
Ridge Vineyards zählt mit seinen charaktervollen, terroirgeprägten Weinen zu den renommierten Produzenten Kaliforniens. Der Lytton Springs wurde erstmals 1972 aus alten Rebbeständen erzeugt und hat sich seitdem als eines der herausragenden kalifornischen Beispiele für einen traditionellen, Zinfandel-basierten Field Blend etabliert. Gemeinsam mit dem Geyserville gehört er zu den bedeutendsten Klassikern des Hauses und bringt die besondere Herkunft der Weinberge zwischen Dry Creek Valley und Alexander Valley eindrucksvoll zum Ausdruck.

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